Emoji，既绘文字（日语：絵文字/えもじ，中文亦可译作：表情）最早由日本人栗田穰崇（Shigetaka Kurita）创作，并在日本网络及手机用户中流行。自苹果公司发布的iOS 5输入法中加入了Emoji后，这种表情符号开始席卷全球，目前Emoji已被大多数现代计算机系统所兼容的Unicode编码采纳，普遍应用于各种手机短信和社交网络软件中。
为什么Emoji会流行呢？因为人类自诞生之日起是没有语言和文字的，看到的都是图像，所以人类大脑更容易接受、理解和处理图像。而在现代化的通讯过程中，有时候文字表达很难精确表达人类的想法，或者有时候有些想法不便通过文字直接表达，所以这时候聊天表情应运而生。目前各种可视化通讯方式中，Emoji应用范围最广，标准化程度最高。正所谓一个Emoji胜过千言万语，有了Emoji以后，无论你使用何种可视化平台和软件进行通讯，都能够使用（基本上）一致的表情来进行交流。
目前，Emoji由统一码联盟（Unicode Consortium）负责维护。Emoji随Unicode编码更新升级而更新，如无特殊情况，基本每年更新升级一次。最近一次在Emoji中更新与酒有关的表情，是在2016年，当年更新了两个与酒有关的表情：
1.Tumbler Glass：一个平底直颈圆口杯，杯身处绘有棕色液体，用来代表（饮用）威士忌或朗姆等棕色烈酒；
2.Clinking Glasses：绘制的是两个高脚杯碰杯的瞬间，用来代表杯中倒满香槟来庆祝；
除此之外，目前的Emoji中还包含有清酒、啤酒、鸡尾酒和红葡萄酒等各种与酒类有关的表情。
不过目前Emoji自然无法包罗万象，对于酒或者饮料来说，依然还有很多相关事物仍未涉及。这其中白葡萄酒表情被加入到Emoji中的呼声逐年渐高。在各方呼吁多年无果之后，2018年05月Flora Springs、Fetzer和Kendall-Jackson三家酒商将分别向统一码联盟提交添加白葡萄酒表情的请求。不过，2018年的Emoji和Unicode更新工作已经完成。因此，上述请求只能在2019年春天进行审议，如果顺利的话，最快也要到2019年年中才能获得通过。
为什么一个小小表情要折腾这么久呢？其实表情虽小，但要让所有人都用上，着实是一项不小的工程。表情图标要经过设计制作，并通过统一码联盟的审议通过，然后其对应编码要加入到Unicode编码库之中。然后所有软件开发工具都要更新自己的Unicode编码库，而用到Unicode和Emoji的基础软件支持系统平台，也要对系统进行更新以便支持最新的Unicode编码库。不仅如此，部分支持Unicode编码的软件系统，还会开发维护自己的Emoji表情图片。因此，同样的Emoji表情，可能在不同平台上显示的图片会略有差异（上图为Tumbler Glass在不同平台上的表达图片）。
所以为全世界计算机用户添加一个Emoji表情图片，并不是画一个图片那么简单，而是牵一发动全身，是一项非常困难而严谨的工作。同时，全世界所有计算机系统更新最新版本的Emoji也不是同步的，而是一个渐进的过程，而正因如此，上文所述的Tumbler Glass和Clinking Glasses等2016年添加的Emoji，在某些安卓系统及其它部分系统中还无法正常显示。无论如何，白葡萄酒加入到Emoji中，对于酒产业来说应该算是一件好事，未来在白葡萄酒的宣传和交流过程中，自由度也许将会获得一定程度的提升，希望这一天早日到来吧。
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