始创于1948年的道格拉斯·梁（Douglas Laing & Co），是一个家族企业，是位于苏格兰的著名酒商。其宗旨是：超越客户想象，为客户提供世界上最高质量的苏格兰威士忌体验。
Remarkable Regional Malts（经典产区）是道格拉斯·梁旗下的一个调和纯麦威士忌（Blended Malt Whisky）系列，此系列又分为了6个子系列，每个子系列代表着苏格兰的一个威士忌“产区”，并且每个子系列所用的原酒，也都来自于其所代表的“产区”内的酒厂。
The Epicurean（大玩家）代表低地（Lowland）产区；
Timorous Beastie（贝斯啼）代表高地（Highland）产区；
Scallywag（淘气鬼）代表斯佩塞（Speyside）产区；
The Gauldrons（风暴湾）代表坎贝尔镇（Campbeltown）产区；
Rock Island（石蚝）代表岛屿（Islands）产区；
Big Peat（大鼻子）则代表艾雷岛（Islay）产区。
2019年道格拉斯·梁曾推出了一款The Epicurean（大玩家）风味桶实验酒款，该酒款在法国罗纳河谷（RhôneValley）最北端的著名葡萄酒产区罗地丘（Côte-Rôtie）的红酒桶收尾的威士忌，一经上市就受到粉丝们的追捧，酒款以48%酒精度装瓶，只发行了176支。
近日道格拉斯·梁推出了The Epicurean（大玩家）风味桶实验系列又推出了第二款产品，一款经过Cognac Finish（干邑桶）熟成收尾的低地调和纯麦威士忌。
"Wood Finish" series（风味单桶实验系列）是道格拉斯梁在2019年推出基于经典产区系列的一个全新子系列，道格拉斯·梁希望通过该系列展示橡木桶对威士忌的重要影响。
威士忌的风味70%来自于橡木桶对酒液的影响，道格拉斯·梁正是以一种带有激情的创新方式到世界各地寻找非常特殊的酒桶，用以熟成该系列威士忌，以便供给那些喜欢尝试新口味的粉丝们。
The Epicurean Cognac Finish Limited Edition（大玩家干邑桶限量版），酒液在两个干邑酒桶中收尾熟成，混合调配而成。该酒款同样是以48%酒精度装瓶，不添加焦糖色，非冷凝过滤，装瓶数量402支。
道格拉斯·梁的总经理Chris Leggat领导了整个木桶挑选的过程，The Epicurean（大玩家）低地调和纯麦威士忌，其核心表现是清新、活泼，风格轻盈，非常适合风味桶收尾熟成的实验。经过多次试验、盲品和精心挑选，终于为The Epicurean（大玩家）低地调和纯麦威士忌挑选出了5星级的干邑酒桶用于收尾熟成。这一限量版酒款的推出令人兴奋。
官方的品鉴笔记中特别提到“在两个特别挑选的法国干邑桶酒桶收尾后，使得酒液增添了荔枝、姜、檀香以及椰子的热带水果风味”。该酒款将于近期发售，建议零售价为59.99英镑。
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