SMWS放下身段,历史性地推出了第一款调和威士忌

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-17 00:59 阅读:344

SMWS放下身段,历史性地推出了第一款调和威士忌



苏格兰麦芽威士忌协会(The Scotch Malt Whisky Society,简称并下称:SMWS)于1983年成立于苏格兰爱丁堡,是一家独立装瓶商(不是国家层面认可的威士忌相关协会,不要以为它的名字里有协会这个词,就认为它是个正式的协会),并采用会员认购的方式来进行销售。SMWS成立以来一直坚持三不政策和三S的理念,只为了追求麦芽酒的极致美味。


三不政策:不搀水稀释;不冷凝过滤;不市场性销售。


三S理念:Single Malt(单一酒厂);Single Cask(单一桶装);SingleCask Strength(保持原桶强度)。


三不政策和三S理念,以及仅面向会员销售的策略,能够让老饕们尽享口福,却在初入门者面前竖起了高耸的门槛。不知是为了更加亲民而降低门槛,还是为了别的什么原因,三不三S在坚持了34年之后,SMWS终于放下身段,历史性地推出了第一款调和威士忌


SMWS放下身段,历史性地推出了第一款调和威士忌



近日,SMWS宣布推出一款调和威士忌——Exotic Cargo(简称并下称:EC)。EC所使用的原酒全部蒸馏于2006年,且全部陈年于初填雪莉桶中,因此这是一款雪莉风格调和威士忌,酒龄为10年


SMWS放下身段,历史性地推出了第一款调和威士忌



EC推出前,SMWS曾经将其原酒稀释到多个不同酒精度数下来进行试饮,最终发现50% ABV时口感最好,因此EC最终的酒精度数定为了50% ABV。


SMWS放下身段,历史性地推出了第一款调和威士忌



SMWS的烈酒主管Kai Ivalo介绍说:“调和威士忌的推出,打破了我们自身内部不成文规定的限制,EC推出后,我们将积极收取会员们的反馈意见,为下一步提出更有趣的产品做准备”。这也就意味着,三不三S不再成为SMWS的传统规定,未来SMWS的酒款类型将更加丰富多样。


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EC采用非冷凝过滤装瓶,且未经调色,限量发行1937瓶,2017年09月01日起在英国以及欧洲上市,定价45英镑。晚些时候,会在美国、加拿大和澳大利亚陆续上市。


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