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小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。
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过去大家喜欢喝干邑白兰地，觉得干邑白兰地最高级；等到调和威士忌开始流行的时候，大家又觉得干邑白兰地彷彿不够好了。
后来单一纯麦成为市场主流，许多人又开始觉得调和威士忌似乎上不了檯面了；到现在开始流行单一桶，许多人喝酒又开始喜欢标榜「原桶强度」；彷彿酒精浓度一定要来个50度、60度，才是像话的好酒。
其实以上都是错误观念。
本周威士忌达人学院首席顾问林一峰要为大家介绍的，就是一支来自调和威士忌的经典好酒Johnnie Walker XR 21年，是一款号称「喝一瓶、少一瓶」的失传珍酿。
在Johnnie Walker XR 21年当中，究竟含有哪些珍稀原酒？
为什么坊间会说：「Johnnie Walker XR 21年，喝一瓶、少一瓶」？
它瓶身上的「The Legacy Blend」，代表著什么样的特殊意义？
为什么我们会称它是「失传珍酿」？
经过至少21年的淬炼，这酒喝起来是究竟是什么滋味？
再度请到林一峰，在影片中细细解答。
威士忌达人学院首席顾问林一峰，非常欣赏Johnnie Walker XR 21年的瓶身造型，更著迷于它丰富而多层次的口感变化。
本视频经 林一峰 授权分享
林一峰（Steven Lin)
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