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不知道大家还记不记得，2017年06月我们为大家介绍过一款以色列威士忌，并承诺大家：如有最新消息，特别是此酒的网上拍卖相关信息，本公众号将会进行跟进报道，并将会在第一时间发布。
时间过去一月有余，从以色列传来了有关这款酒的最新消息，小编信守承诺，第一时间将最新消息分享给大家。
这款酒的所有详细信息，我在上面所述的06月那篇文章中已经写得非常清楚了。详情请猛戳以下链接：
《以色列威士忌横空出世、整装待发》
这款以色列威士忌名为Israel's First Single Malt Whisky（译为：以色列第一款单一麦芽威士忌，下称：IFSMW）。是由位于特拉维夫（Tel Aviv）的Milk & Honey酒厂出品的。本来预计2017年06月开始在以色列全境销售，并于2017年07月07日开始在网上拍卖前100瓶。不过，不知为何，销售时间改在了08月。据官方消息称：该酒款将于2017年08月11日至21日，在www.whiskyauctioneer.com 网站公开拍卖10天，同样仍是拍卖前100瓶。拍卖结束后，剩余的部分将开始在以色列境内部分特定的零售网点开售。
IFSMW是全程由特拉维夫的犹太法学博士（Rabbinate）监督酿造的，完全符合蔻修酒（kosher）的酿造规定。
该酒款是在酒厂首席蒸馏大师Tomer Goren和Dr. Jim Swan（上图右1，下称：Swan）的的全称监督下酿制的。Swan曾参与过全球多个威士忌酒厂的创建工作，包括我国台湾省的Kavalan酒厂，以及苏格兰艾雷岛的Kilchoman酒厂等。
Milk& Honey酒厂宣称这款威士忌带有柠檬和橙子风味，以及微妙的森林气息。IFSMW归属为酒厂的“实验系列”酒款之一。Milk & Honey酒厂还将于2019年发布其“始创者版本”单一麦芽威士忌，不过遗憾的是，这是一款众筹威士忌，它已被预售给所有众筹参与者，并不对外公开发售。因此，如果要得到这款威士忌，只能等待二级市场释出之后溢价购买了。
有心购买IFSMW，又不在以色列的小伙伴儿们，只能通过www.whiskyauctioneer.com 网站参与竞拍来购买了。无论如何，作为亚洲威士忌的一支新生力量——Milk & Honey酒厂，将必然受到越来越多的关注。希望它能够砥砺前行，越办越好。当然，如果有小伙伴儿有幸得到了IFSMW，也希望您能够与饮事一起分享您的品饮感受。
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