美国印第安纳州已加入田纳西州和肯塔基州的行列,成为一个为其威士忌获得官方合法称号的州。
7月1日,印第安纳州第1409号法案正式生效,该法案允许该州的生产商在其标签上使用 "印第安纳黑麦 "一词,只要该威士忌符合使用标准。
具体标准为:
1:麦芽汁必须含有51%的黑麦
2.该酒需要用酸或甜的麦芽汁进行发酵;
3.该酒的酒精浓度不得超过80%,并只能以40%的浓度或更低的进行装瓶;
4.该酒必须在印第安纳州进行捣碎、发酵、蒸馏和桶内陈酿至少两年。
州代表克里斯-梅于7月3日在印第安纳州纳什维尔的Hard Truth Hills酒厂举行的仪式上签署1409号法案,使之成为法律。
在Hard Truth Distilling Co.的创始人Jeff McCabe的支持下,May今年早些时候提出了这项立法。他们希望通过该法律建立该州黑麦威士忌的声誉并带动旅游业发展。
印第安纳州已经有许多酿造黑麦的酒厂,包括第三方生产商MGP,该公司近年来推出了一系列自有品牌的酒。