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小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。
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攸关一家单一纯麦威士忌酒厂独一无二的灵魂风格，究竟由哪一个元素来决定？麦芽？水？酵母菌？还是橡木桶？
威士忌达人学院首席顾问林一峰指出，其实原料并非决定威士忌主要个性的基底，「反而是它的制程，以及制程当中最重要的蒸馏器的形式与长相，决定了一家酒厂独一无二的风格特色。」
林一峰表示，「蒸馏器所蒸馏出来的麦芽原酒，就像是一个人所出生的原生家庭，决定他天生的长相。而后天的品味，就像你受的教育、穿的衣服，就是橡木桶所决定的。」
而一个人，尽管可以换上不同的衣服，展现不同的扮相，就像是一家酒厂可以使用不同的橡母桶来熟成麦牙原酒一样；但一个人天生的长相，也就是关乎威士忌灵魂的麦芽原酒风格，却是没有办法改变的。
蒸馏器的形式与长相，究竟会带给麦芽原酒什么样的影响？
苏格兰威士忌的蒸馏器，又有哪三大者要形式？
各有哪些知名酒厂在使用？
千万不要错过林一峰在影片中的精彩分析。
威士忌达人学院首席顾问林一峰指出，主要是蒸馏器的形式与长相，决定一家酒厂独一无二的风格特色。
本视频经 林一峰 授权分享
林一峰（Steven Lin)
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