帝梦Dream to Dram单一麦芽威士忌
〝Dream to Dram〞单一麦芽威士忌用2种不同橡木桶熟成再经融合。一种是第一次重新使用的波本桶与另一种是STR（抛光，烘烤，焦化）的前葡萄牙红酒桶。这个橡木桶非常适合浓郁果香，复杂与清淡的新酒，刚好符合我们新酒的条件。波本酒桶带有香草，焦糖，太妃糖，椰子与新鲜水果味。STR则提供更多的香草，焦糖与巧可力味。
帝梦Kingsbarns品牌故事
Wemyss家族为苏格兰著名的贵族世家，祖上曾被封为伯爵，拥有广大的土地，而发迹的地方就位于低地区的法夫郡〈Fife〉，至今仍有一座以他们家族命名的古堡WemyssCastle矗立于此，已成为游客必访的名胜古迹。而到了近代，Wemyss跨足各领域，农业、电力、茶业等均有涉猎，当然更少不了苏格兰最著名的威士忌。Wemyss以装瓶商起家，由这一代的长子William Wemyss担任总裁，负责商业与渠道，而由长女IsabellaWemyss负责掌控酿酒事业，包括选桶、调和以及装瓶。
凭借着自小培养的品味与过人的感官灵敏度，以及对市场的深入研究，Wemyss快速崛起，所推出的酒款获奖无数。而自2010年开始，Wemyss开始对外购买橡木桶，送到熟识的酒厂中注入新酒再运回自己的酒窖陈酿，更进一步的掌控熟成威士忌的各项技术同时累积经验，而他们的目标，就是回到祖居之地，开一间完全属于自己的酒厂。
而这个梦想在2014年成真，Wemyss家族改建了过去的皇仓，创建了帝梦酒厂，中世纪时苏格兰因幅员广大，进贡皇室的税收与贡物通常集中于皇家所属的仓库管理，帝梦酒厂的所在地正是其中之一，也因此Wemyss家族将酒厂命名为帝梦–Kingsbarns。而在古代鸽子是欧洲进献皇室的重要贡品之一，这些皇仓均有特别设置的养鸽设施，也因此在帝梦单一麦芽威士忌的外盒上，绘有一对比翼双飞的鸽子，对应历史典故也带着祝福酒厂一飞冲天的吉祥意兆。
帝梦Dream to Dram单一麦芽威士忌
得奖记录
2020 World Whisky Award Best Scotch Lowlands Single Malt
2020世界威士忌大奖赛低地区最佳单一麦芽威士忌优胜
品尝笔记
色泽：初升朝阳般的纯净浅金色。
香气：轻盈柔和的花果香气，有香蕉、菠萝等热带水果气息以及细致的木质调。
口感：迷人的香草与太妃糖甜味以及些微的青草香气，水果馅饼、红色莓果以及些许嫩姜的甜美，加点水后能够感受到更多香气以及麦芽带来的自然甜味。
尾韵：中常的尾韵，宜人的麦芽甜味盘旋在舌根直到最后。
产品介绍
Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt Scotch Whisky
苏格兰帝梦Dream to Dram单一麦芽威士忌700ml
主要原料：麦芽
产区：苏格兰低地区
容量：700ml
酒精成份：40%
制造商：帝梦Kingsbarns
