尊美醇(Jameson)是保乐力加的爱尔兰酿酒公司生产的混合爱尔兰威士忌，尊美醇最初是都柏林六种主要威士忌之一，现在在科克郡的Midleton酿酒厂进行蒸馏。
2018年，尊美醇威士忌的年销量超过730万桶。尊美醇是目前世界上最畅销的爱尔兰威士忌，自19世纪初以来，它一直在国际上销售，目前已在130多个市场有售。
尊美醇威士忌是一种爱尔兰烈酒，历经数个世纪的禁酒和战争才发展到今天的地位。威士忌不仅是增长最快的烈酒，每年平均增长10%，而且尊美醇是迄今为止最大的威士忌供应商。虽然都是在爱尔兰生产的，但销往世界各地，大部分产品销往其他国家。
尊美醇威士忌
随着越来越多的酿酒厂开始生产库存来满足需求，预计未来几年烈酒将出现短缺。尊美醇不像其他饮料一样，尊美醇威士忌在上市前至少要经过四年的老化处理。
更重要的是，越来越多的名人公开出为饮料进行代言，这只会增加它的知名度。
把所有这些因素加在一起，你可以预计威士忌的价格在不久的将来可能会上涨。
不过，该品牌的粉丝不会为更高的价格而烦恼，这种烈酒的售价已经超过了一般的伏特加或白兰地，考虑到这个事实，它仍然非常受欢迎。这是他们喜欢的光滑和烟熏的味道，该公司将其归功于其更复杂的蒸馏和老化过程。
尊美醇威士忌的历史
John Jameson (1740 – 1823)，1780年在都柏林建立以他名字命名的酿酒厂之前，是来自苏格兰阿洛的一名律师。在建立酿酒厂之前，他于1768年与玛Margaret Haig, 1753-1815结婚。她是苏格兰著名的威士忌酒商约翰·黑格的长女。约翰和玛格丽特有八个儿子和八个女儿，一个家庭有16个孩子。
John Jameson于1774年6月24日加入都柏林共济会202号欢乐分会，1780年，爱尔兰威士忌蒸馏开始于鲍街。1805年，他的儿子John Jameson II加入了他的团队，并于当年接管了家族企业，在接下来的41年里，John Jameson II在1851年将企业移交给儿子John Jameson the 3rd之前建立了这家企业。1901年，公司正式成立为John Jameson父子有限公司。
19世纪进入动荡时期
到19世纪初，它已成为爱尔兰第二大威士忌生产商，也是世界上最大的生产商之一，年产量达100万加仑。都柏林当时是世界威士忌生产的中心，它是世界上第二受欢迎的烈酒，仅次于朗姆酒。到1805年，尊美醇已成为世界头号威士忌。如今，尊美醇是世界第三大单一酿酒厂威士忌。
尊美醇威士忌的生产过程
尊美醇是由谷物威士忌和单罐蒸馏威士忌混合而成，它使用麦芽和未麦芽或“绿色”爱尔兰大麦混合而成，所有原料都来自科克酿酒厂方圆50英里内。大麦是在天然气是在无烟煤的封闭窑中干燥的，这与一些苏格兰威士忌酒厂使用的传统方法形成了鲜明的对比
