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小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 点击按住可拖动视频
你喝威士忌的时候，会加什么样的水？是软水、中度软水，还是硬水？加入不同水质的水，真的会影响威士忌的风味表现吗？
为了厘清这个问题，威士忌达人学院首席顾问林一峰，特别进行了这项大工程，为包括雪莉桶、波本桶以及泥煤炭风味等三种不同风格的威士忌，分别加入软水、中度软水与超级硬水三种水质，体察不同质地的水对威士忌风味的影响。
究竟是不同质地的水遇上不同风味的威士忌，会产生什么样的变化？
哪一种风味的威士忌，又和哪一种质地的水最搭？
如果只能选一种水，来对应所有不同风味的威士忌，我们又应该要选哪一种？
话不多说，现在就点开影片，进入我们的实验。（撰文：高婉珮）
威士忌达人学院首席顾问林一峰，为三种不同风格的威士忌，分别加入软水、中度软水与超级硬水三种水质，体察不同质地的水对威士忌风味造成的影响。（摄影：吴致硕．蒋焕民）
本视频经 林一峰 授权分享
林一峰（Steven Lin)
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