近日，美国酒精与烟草税务及贸易局（US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau，下称：TTB）的在线数据库中，出现了一套新酒标，提交这套酒标的是格兰父子集团（William Grant & Sons Distillers Ltd.，Glenfiddich酒厂的母公司），而酒标所对应的酒款就是格兰菲迪（Glenfiddich）实验系列第4号——甘蔗烈火（Fire & Cane）。
这款酒之所以取名为Fire & Cane，是因为其使用了泥煤风味大麦作为原料（泥煤酚值约为22 ppm），而这赋予了其独特的，有缭绕的篝火般地烟熏口感（Campfire Smokiness），这就是Fire所代表的含义。
Cane在这里的意思是甘蔗，而甘蔗是朗姆酒的原料，所以Cane所代表的就是朗姆酒。为什么这款酒会和朗姆酒有关系呢？因为它的原酒是在朗姆酒桶中过桶的（目前不知道过桶前是在何种桶中熟成的），朗姆酒桶赋予了其太妃糖般的甜蜜口感（Toffee Sweetness）。所以，这款酒实际上是泥煤与朗姆的结合，因为暂时还没有中文译名，所以小编斗胆将Fire & Cane翻译为了——甘蔗烈火，这样感觉念着顺口一些，哈哈。
据传说此酒还带有香草和异域水果风味，因为香草风味是波本桶威士忌的特征，所以小编猜测其原酒在过桶前很可能是在波本桶中熟成的。
甘蔗烈火的酒精度数为43% ABV，容量为750 ml。除此之外，酒龄、售价和上市时间等其它信息目前暂不得知。
格兰菲迪实验系列（Experimental Series）此前已经推出了三款酒，分别为IPA Experiment、Project XX和Winter Storm。此系列的每一款酒，都以打破传统的实验手法，为消费者带来不一样的威士忌，前三款酒虽然口碑褒贬不一，但均个性独特。
这款甘蔗烈火会是怎样一种口感呢？真的是烟熏泥煤和太妃糖的结合体么？小编真的不知道，还是让我们拭目以待吧，应该过两三个月就能面世了。
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