香蕉是很多人都喜欢吃的水果,但是直接吃的话太没有创意了,所以今天小编就教大家制作一款煎香蕉,煎香蕉做法好多的,各种搭配,巧克力啊,花生啥的。这款用到焦糖,浓郁一些,还加了一些白兰地衬托了一下。装盘后,随手丢了一些蔓越莓干,伴着吃,味道很不错哦!材料:香蕉2根、黄油10克、白糖20克、红糖10克、白兰地10克、清水20克表层装饰:糖粉适量、蔓越莓适量做法:
1、香蕉去皮,斜着切两段;
2、平底锅中放入黄油、白糖和红糖;
3、小火加热;4、熬成深焦糖色;
5、加入香蕉,煎至两面上色;
6、清水倒入白兰地中混合;
7、将白兰地水倒入平底锅中;
8、中小火收水份,斜着平底锅,让香蕉全身都裹上白兰地焦糖汁就好了,出锅,撒糖粉,加入蔓越莓。