原创发表在“酒的世界地理”夏天将至，又到了畅饮啤酒的时候，了解啤酒的分类，从而在琳琅满目的啤酒种类中选出合适的酒款。一、根据啤酒酵母性质（发酵方式）分类目前 ...
原创首发“酒的世界地理”麦芽根据加工方式的不同，亦可分为基础麦芽、烘干类麦芽和烘烤类麦芽。不同书籍对麦芽的划分程度也不相同，我们根据郭书贤、仝奋飞主编的《精 ...
原创首发“酒的世界地理”俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫专门研究了伏特加的历史，称伏特加酒为“俄罗斯的上帝”，认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运。他说:其他国 ...
原创首发“酒的世界地理”读沈爱民先生的大作《每滴酒都不一样》收获颇多，其中有句话很受启发：“买酒用苹果，卖酒给奶酪。”沈先生讲的是葡萄酒，在品葡萄酒前要先吃 ...
根据咱们国家《预包装食品标签通则》GB7718中的规定：酒精含量大于或等于10%的饮料酒可免除标示保质期。按照全球性大致分类为：中国的白酒、苏格兰的威士忌、 ...
清醒的人不懂醉着的人的快乐，而醉着的人不懂清醒后的失落；而酒架上一瓶瓶晶莹璀璨的酒瓶，有的醇香，有的甘冽，有的烈如火，有的柔如水；可是无论是怎样的酒，总有一 ...
阿飞说——世界上有种鸟没有脚，生下来就不停地飞，飞累了就睡在风里，一辈子只能着陆一次，就是它死的时候。2003年的4月，张国荣走了，在最美丽的时刻。就像是花 ...
众所周知，日本以清酒著名，许多日本清酒的海外爱好者称其为“SAKE”，但很少有人可以谈论它的历史。我们在这里便按照时间顺序来了解一下清酒的起源与发展。（图片 ...
六月去了一趟旅行，上篇说了去参观了伯恩济贫院（HospicesdeBeaune）以及酒庄BouchardPèreetFils（宝尚父子）。今次则拜访两家酒庄 ...
要介绍什么是金酒，我们就不得不介绍一下什么是杜松子酒。欧盟有一项适用的法律(Ec110-2008)，将金酒、荷兰金酒以及各种地方金酒一起归类为杜松子味的烈酒 ...
啤酒花花球啤酒花是蛇麻植物（Humnluslupulus）的花——锥状的雌性球花结构。蛇麻植物是一种攀缘植物，原产于北美、欧洲和亚洲的温带，分为雄性植株和雌 ...
（图片来源网络）金酒根据酿造的基本工艺，解释为由中性蒸馏酒为基酒，在蒸馏壶中与杜松子和/或其他植物成分重新蒸馏后制得的酒。金酒都是由基酒再蒸馏酿成的。基酒本 ...
白兰地是英文“Brandy”的音译，白兰地一词，从广义上来说，是指所有水果为原料发酵蒸馏而成的烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理 ...
近日，杰克麦丹顿桃味威士忌因标签内容虚假被查，并被烟台市场监管局处以查获货品金额20倍以上的罚款。WBO发现，该款酒的生产商——烟台法贝蒂葡萄酒有限公司不止 ...
“太阳快落山时发现湖边居然也有后备箱集市，各种改装过的小车车摆在路边，有各种酒和小海鲜”，近日，成都天府新区的一位市民在网上如此感慨。后备箱卖酒作为一种新颖 ...
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