桃红葡萄酒口感明快爽口，适合在新鲜时饮用，由于单宁含量低，涩感也比红葡萄酒低很多。它是绝佳的夏日饮用的葡萄酒之一，但实际上四季皆宜。今天，我们就来聊聊漂亮而易饮的桃红葡萄酒。
相比白葡萄酒而言，桃红葡萄酒的色泽接近粉红，清新亮丽。除了地中海式食物外，它还适合搭配异域的珍馐美味。当桃红葡萄酒含有更多的单宁时，酒的色彩也会更为丰富。但桃红葡萄酒未必简单，它无论在酿酒技术上，还是在品鉴上都比大家想象的要复杂得多。一杯上好的桃红葡萄酒让人回想起“诗酒趁年华”的青葱岁月，桃红葡萄酒要趁着年轻时享用。
灰葡萄酒(vin gris)的颜色是一种非常淡的粉色，它的名字来源于酒瓶内的一层银色反光。与白葡萄酒-样，它是由直接压榨的葡萄酿成的。土尔酒区(Cotes De Toul)灰葡萄酒是法国洛林(Lorraine)地区的特产，由佳美(gamay)和黑皮诺(pinot noir)酿造，适合冰镇饮用，可搭配蔬菜烧肉、白肉或者著名的洛林派。灰葡萄酒不怕香草气息，但搭配太厚味的肉类就力不从心了。如果餐桌上口味辣的菜肴，也没办法好好品鉴它本身的滋味了。
都兰(touraine-noble-joué)、云顿谷(Vend6mois)以及南方一些葡萄园一直延伸到摩洛哥 也都出产灰色酒。
桃红的魅力在于葡萄酒颜色的多样化和微妙的差异，从吊钟海棠到犬蔷薇花不一而足，颜色从鲑鱼红到橙色深浅不一粉红鲑鱼红、橘红、芍药红都是常见的颜色，最理想的莫过于鹧鸪眼睛(ceil-de- perdrix)的颜色。请注意，如果瓶内酒液开始泛黄，也许意味着桃红葡萄酒已经过了它短暂的最佳饮用期，很有可能新鲜的水果味已经散失，徒留酒精的味道，伴随着一些氧化的印记。开瓶之前，请您注意标签上面的出产日期，如果已经超过一年，还是独自享用吧，就别拿出来和朋友一起分享了。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。
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