知名葡萄酒网站《Wine Enthusiast》从2009年开始评选年度最优啤酒。主要根据啤酒的平衡感来打分。另外,价格、品牌产品多样化、包装等也是评分考虑的因素。
因为平时对啤酒研究不多,以前没太留意过这个榜单。直到最近,看很多网友在讨论工业啤酒和精酿啤酒的区别,想着来看看2019年的榜单(TOP 25 BEERS OF 2019)里都有些什么好喝的神仙款式。
篇幅有限,选我喜欢的5款介绍一下。
第16名
艾英格小麦啤酒(Ayinger Bräuweisse)
产地:德国
类型:酵母小麦啤酒
评分:93
品牌简介:艾英格酒厂在德国巴伐利亚州,创立于1878年,一直保持家庭式独立经营。是德国精酿啤酒的优秀典范,在各大啤酒竞赛里获奖无数。
点评:经典的款式,有点灰金色。小麦、面团、柠檬皮的香味。中等酒体加柔顺的口感,不会有太甜或“过于成熟”的感觉。泡沫量中等,让整个口感非常清新,带着非常干净、略辛辣的收尾。
第12名
塞缪尔史密斯坚果棕色艾尔啤酒(Samuel Smith's Nut Brown Ale)
产地:英国
类型:英式棕色艾尔
评分:93
品牌简介:成立于1758年,是英国约克郡历史最悠久的啤酒厂,至今依然保持着小型规模和独立的家族经营模式。
点评:酒的颜色是红棕色,头顶着米白色的泡沫。烤麦芽、焦糖、榛子的香味。中等酒体,但喝起来却饱满浓郁。余味带着点苦味,让收尾很干脆利索。
第6名
内华达山脉德式小麦啤酒(Sierra Nevada Kellerweiss)
产地:美国加州
类型:德式小麦啤酒
评分:92
品牌简介:成立于1979年,是美国第七大啤酒公司。因为可持续发展方面表现突出,2010年还被评为“年度绿色企业”。
点评:金色偏橘色,有丁香、香蕉、饼干、柠檬皮和白胡椒的香味。喝进嘴里,依然能感受到这些香气。惊喜的是,还有点让人愉悦、但又不会太过的甜味。再加上丰富的泡沫、悠长的酵母味,整体的平衡感很棒。
第2名
维思马力修道院艾尔啤酒(Westmalle Trappist Ale)
产地:比利时
类型:三料啤酒
评分:97
品牌简介:维思马力是比利时修道院啤酒之一,成立于1794年,是三料啤酒的鼻祖。啤酒厂不以盈利为目的,收入除了用来维持修道院的运作,剩下部分用以慈善工作。现在修道士们把生产啤酒外包给专业公司了,只负责管理。
点评:金色的酒液、丰富的白色泡沫,好像杯子里装满了阳光,再点缀一片松软的云朵。泥土、辛辣和水果的香气,被香蕉面包、丁香、酵母香等很好地平衡了。入口后泡沫带来饱满丰盈的口感,不甜。余味伴随着烘焙和胡椒的香味结束。
第1名
杰克艾比波本橡木桶费明海默(Jack's Abby Bourbon Barrel-Aged Framinghammer)
产地:美国,马萨诸塞州
类型:波罗的海波特
评分:95
品牌简介:杰克艾比由三兄弟创立,只生产拉格啤酒。虽然是成立于2011年的新品牌,但已成为美国东北部精酿啤酒行业里的中流砥柱。
点评:非常出色的过桶波特,平衡感很棒。一开始感受到醇厚粗野的口感,带着烤麦芽、黑巧克力和香草的香味,随后被橡木桶带来的辛辣和甜味覆盖。整体的口感圆润顺滑,余味悠长,还带着红糖、甜辣的感觉。
完结撒花。
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关于作者
棉棉的葡萄酒日记:WSET 3/奢侈品管理专业/常住法国/吃喝圈非著名人士。
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