自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年9月26日品鉴酒款
1. JS96分，克莱蒙教皇堡的顶级佳酿
克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）是佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区最耀眼的明星酒庄之一，自1998年至2018年的20年间，克莱蒙教皇堡红葡萄酒的每个年份均获得了帕克团队（Robert Parker Team）90分以上的高分好评。品鉴当日，红酒世界为您带来一款2014年克莱蒙教皇堡红葡萄酒，邀您一同领略这座酒庄的不凡实力。
2014年克莱蒙教皇堡红葡萄酒
2014 Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France
评分：【RP 94分】【JS 96分】【WE 94分】
级别：法国格拉夫列级庄
产区：法国 » 波尔多 » 格拉夫 » 佩萨克-雷奥良
葡萄品种：梅洛57.5%、赤霞珠37.5%、味而多5%
国内现货价：¥1250（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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克莱蒙教皇堡位于法国波尔多的佩萨克-雷奥良产区，由罗马教皇克莱蒙五世（Pape Clement V）创立于1305年，其源远流长的700多年酿酒历史使之成为波尔多最古老的列级酒庄之一。
酒庄熬过了19世纪50年代白粉病（Powdery Mildew）的摧残，也挺过了19世纪80年代葡萄根瘤蚜虫病（Phylloxera）的肆虐。两次世界大战都在它身上留下了深深的烙印，然而这一切都没能阻止克莱蒙教皇堡的崛起。在战后直至今天的几十年里，克莱蒙教皇堡得到长足发展，优质葡萄酒频出。
20世纪80年代，克莱蒙教皇堡迎来了它的现任庄主——贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez），而象征着教皇无上权威的一金一银两把钥匙也成为贝尔纳·马格雷旗下产品的标志。
克莱蒙教皇堡的葡萄园有着得天独厚风土条件。葡萄园内的土壤类型复杂多样且富含铁元素，底层为石灰岩，表层为沙土、砾石以及黏土，十分适合葡萄树的生长。
在葡萄园管理上，酒庄遵循可持续发展的理念，以保护葡萄生长环境，让优秀的风土结出优质的果实。此外，酒庄采用畜力（马匹或牛）进行耕作，以避免机械设备对葡萄根系和葡萄园土壤造成损害。
这款2014年克莱蒙教皇堡红葡萄酒采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及少量的味而多（Petit Verdot）混酿而成，经过长达30至40天的浸渍，萃取出了丰富的单宁、色素以及风味物质，赋予了葡萄酒坚实的结构以及卓越的陈年潜力。再加上在法国橡木桶中进行的苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）以及长达18个月的陈酿，这款酒风味复杂，质地顺滑，口感平衡，品质十分卓越。
克莱蒙教皇堡红葡萄酒屡次得到了著名酒评家及葡萄酒杂志给予的高分好评，是一款品质非凡且酒质稳定的优秀列级庄佳酿。2014年份的克莱蒙教皇堡红葡萄酒延续了以往的卓越品质，获得了帕克团队、詹姆斯·萨克林（James Suckling）以及《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）分别打出的94分、96分和94分的高分好评。
詹姆斯·萨克林 96分
这款酒散发着馥郁的蓝莓、黑莓、蘑菇、紫罗兰和甜烟草的香气，酒体饱满，单宁柔和，余味悠长而迷人，现已适饮，也可继续窖藏。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
国内现货价：¥198（会员专享买一送一）
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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛和赤霞珠混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分】【JS 93分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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这款果香甜美、柔顺优雅的2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约9月26日的品鉴名额！
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