一提到宋朝人喝酒，相信许多酒友的脑海里，立刻会浮现出梁山好汉大块吃肉、大碗喝酒的情景。没法子，谁让《水浒传》电视剧拍得如此深入人心呢？
《水浒传》插图
殊不知，宋朝人在喝酒这件事上，其实文艺得很，也讲究得很。今天就带大家一起来了解，关于他们喝葡萄酒的一些秘事。
宋朝葡萄酒有多贵？堪比一件貂毛大衣
宋代人喝葡萄酒吗？答案是肯定的。南宋大诗人陆游便是葡萄酒的粉丝，他在《寒夜与家烧干柴取暖戏作》一诗中写道："......如傾潋微葡萄酒，似拥重重貂鼠裘。一睡策励殊可高，千金论价恐难酬......"
此诗不仅表达了诗人对葡萄佳酿的喜爱，还透露了葡萄酒当时的价值——居然可以同貂毛大衣相提并论，可见价格相当贵重。
北宋大文豪苏轼在《老饕赋》中写道：“弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈......引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。”说的是要享用美妙的葡萄酒，还需有仙音绕耳，用经海上丝绸之路进口的玻璃杯来装载才够品味。
冷知识：宋人在千年前就已学会了冰镇水果与饮料。上图为宋代《十八学士图》，看到左下角桌上的水果盘了吗？上面有冰块！兴许宋人会品尝着冰镇后的葡萄酒美酒，享受夏日难得的清凉呢！
论餐酒搭配，我只服宋家皇室
宋人不仅喝葡萄酒，而且还懂餐酒搭配呢！现存于世的宋代御厨布菜清单《玉食批》，可以一窥宋朝皇帝饮食情况。据资料记录，皇帝吃一顿饭竟然喝了十五杯酒，同时搭配了三十道菜！
由于清单中仅提了菜的名字，并无涉及酒的品类，我们无从猜测皇帝当时是否饮用了葡萄酒，不过宋朝的皇帝中不乏葡萄酒爱好者。据《淳化喜雨诗》记载，公元994年天降甘霖,化解了旱灾，宋太宗（宋仁宗之父）赵炅把葡萄酒赏赐给身边的大臣，与大家共同庆祝。
蒲萄斗酒自堪醉，何用苦博西凉州？
与唐朝相比，宋朝葡萄酒开始褪去“西域美酒”这层神秘的面纱，渐渐融入了中华本土文化中。时至清明，许多市民还会带上葡萄酒在游园饮用。同时，在许多文人的笔下，葡萄酒成为了一种中国人自己酿制的佳酿。这从一个侧面反映了宋代文化的自信度与包容性。
宋朝繁华的市集——《清明上河图》（部分）
南宋诗人方岳诗云：“蒲萄斗酒自堪醉，何用苦博西凉州？”这句诗的意思是我们汉人酿的葡萄酒一点不比别人的差！何必去追求西域的美酒呢？懂得生活享受的宋人对自己的文化与技术充满了自豪感。
时至今日，中国葡萄酒已在神州大地深深扎下了根，作为中国葡萄酒的优秀代表，张裕解百纳已享誉海内外多年，通过优异的市场表现，不断为中国风土、中国酿造正名。
中国的风土也能酿出世界好酒，我们不妨像宋朝人那样，以自信的态度重新认识中国佳酿，爱上中国酿造。
