自1988年起，美国权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）每年都会从近12个月内品鉴过的90+分葡萄酒中评选出一份百大葡萄酒榜单。11月11日至14日，WS相继公布了其2019百大葡萄酒的第二至十名，并于15日揭晓了榜首佳酿。以下为这十款优质美酒的详细信息。
第十名：2016年活灵魂酒庄红葡萄酒（2016 Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）
评分：95分
酒评：（这款酒）采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）混酿而成，风格优雅强劲，结构精良，带有黑色水果、红色水果干和香料等复杂精致的风味，随后还有丝丝干药草的香气，余味悠长，口感丰富，洋溢着矿物质的气息。
1997年，时任木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主的菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）与智利葡萄酒业巨头干露酒庄（Concha y Toro）签订合作协议，创建了活灵魂酒庄（Almaviva Winery）。酒庄葡萄园位于智利迈坡谷（Maipo Valley）的最高处——上普恩特（Puente Alto）产区，这里以贫瘠的岩石土壤著称，被视为最理想的赤霞珠种植地。酒庄依托优越的风土，并融合法国的酿酒传统，出品着优雅复杂的顶级佳酿——活灵魂酒庄红葡萄酒。迄今为止，这款酒已获得两次詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）满分评价（2015和2017年份）。
活灵魂酒庄建筑（图片来源：www.almavivawinery.com）
2016年的这款活灵魂酒庄红葡萄酒由66%赤霞珠、24%佳美娜、8%品丽珠和2%味而多混酿而成，延续了以往的风格，极其优雅而丝滑。值得一提的是，2016年份恰好是活灵魂酒庄红葡萄酒的第20个年份。除了获WS的95分高分点评外，这款酒还揽下了JS97分的优异评价。
2016年活灵魂酒庄红葡萄酒 （图片来源：www.almavivawinery.com）
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第九名：2017年奔富RWT Bin798西拉红葡萄酒（2017 Penfolds RWT Bin798 Shiraz, Barossa Valley, Australia）
评分：96分
酒评：（这款酒）果味浓郁，黑莓、蓝莓和黑樱桃的风味交织在一起，伴随着杏仁酒、丁香和薰衣草的香气，果味贯穿至余味中，口感丰富，奢华而极具表现力。
奔富酒庄（Penfolds Winery）由英国医生克里斯托弗·罗森·奔富（Christopher Rawson Penfold）及其妻子玛丽·奔富（Mary Penfold）创建于1844年，在1907年时便已成为南澳州（South Australia）最大的酒庄。20世纪50年代，随着葛兰许（Grange）系列传奇酒款的推出，酒庄再次塑造历史，深受世界各国酒友和葡萄酒收藏家的青睐。目前，酒庄由富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）掌管。
奔富酒庄建筑（图片来源：www.penfolds.com）
酒庄RWT系列酒款采用巴罗萨谷（Barossa Valley）这单一产区的西拉（Shiraz）进行酿制，并使用法国橡木桶陈酿，风格华丽而口感丰富。RWT是“Red Winemaking Trial”的缩写，意指奔富酒庄酿制另一风格葡萄酒的试验，如今这一系列已不再是“试验”，而成为了酒庄的又一经典系列，重新诠释了巴罗萨谷的顶级西拉葡萄酒。
第八名：2016年碧尚男爵酒庄红葡萄酒（2016 Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac, France）
评分：96分
酒评：这款酒迸发出浓郁的无花果和糖渍黑醋栗的风味，紧随其后的是甜烟草和烤焦赤杨木的活泼气息，富有质感，单宁极为紧致，结构坚实，余味中充溢着沥青和泥土的气息，是一款宏大的葡萄酒。
碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville-Baron）历史悠久，最早可追溯至17世纪。在1855分级中，酒庄被评为二级庄。1987年，酒庄被法国保险业巨头安盛集团（AXA Millesimes）收购，进入全新的发展阶段，如今许多酒评家称其为“超二级庄”。酒庄正牌酒的酿酒葡萄大多来自葡萄园中的精华地块——“碧尚男爵山丘（Butte de Pichon Baron）”，这个地块的葡萄种植历史始于1694年。在严格的葡萄品质控制和细致的酿造工序下，酒庄的正牌酒品质卓越，多次获帕克团队（Robert Parker Team）95分以上优异评价。
碧尚男爵酒庄葡萄园（图片来源：www.pichonbaron.com）
2016年份的这款碧尚男爵除了获得WS青睐外，还揽下了JS99分接近满分的评价，被JS赞为“碧尚男爵酒庄自1989年份以来最优秀的一款酒”。
碧尚男爵酒庄红葡萄酒
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第七名：2016年雷米海德园霞多丽白葡萄酒（2016 Ramey Hyde Vineyard Chardonnay, Los Carneros, USA）
评分：95分
酒评：（这款酒）香气鲜明而结构强劲，带有浓郁的梨、苹果和成熟的柑橘类水果风味，口感丰富诱人，余味富有层次，香料和矿物质风味明显，陈酿后风味更佳。
“大卫·雷米（David Ramey）是加州最优秀、最受推崇的酿酒师之一”，《醇鉴》（Decanter）的酒评家斯蒂芬·布鲁克（Stephen Brook）如是说。大卫·雷米曾在白垩山酒庄（Chalk Hill Winery）、多明纳斯酒庄（Dominus Estate）和瑞德酒庄（Rudd Estate）等多座知名酒庄工作，有着丰富的酿酒经验。他和妻子卡拉·雷米（Carla Ramey）在1996年创立了雷米酒庄（Ramey Wine Cellars），在管理上融合旧世界的酿酒传统和新世界的酿酒技术，推行天然酵母发酵、酒泥陈酿和装瓶前不过滤等方法，创造了新风格的加州霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。
大卫·雷米和卡拉·雷米夫妇（图片来源：www.rameywine.com）
2016年的这款雷米酒庄霞多丽葡萄酒产自卡内罗斯（Los Carneros）产区的海德园（Hyde Vineyard），这里为陡坡地形，多为贫瘠的黏土和壤土土壤，葡萄产量得以控制的同时，产出的果实风味更为浓郁。
第六名：2016年博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒（2016 Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, France）
评分：97分
酒评：（这款酒）年轻且略显内敛，但口感精致温润，散发着黑醋栗酒、覆盆子和樱桃果酱的浓郁气息，还有丝丝红甘草、石头以及烤焦牧豆树和雪松的香气，一直贯穿至悠长的余味中，果味交织其间。口感集中而鲜明。陈年潜力不俗。该酒由歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、古诺瓦兹（Counoise）、神索（Cinsault）和其它一些葡萄品种混酿而成。
博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）的历史最早可追溯至1549年，20世纪时进入佩兰（Perrin）家族的掌管阶段。近30年来，博卡斯特尔酒庄已经发展成为教皇新堡产区（Chateauneuf-du-Pape）最负盛名的酒庄之一，深受著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的喜爱。2014年时，酒庄第四代传人让-皮埃尔·佩兰（Jean-Pierre Perrin）和弗朗索瓦·佩兰（Francois Perrin）双双获得《醇鉴》授予的“年度风云人物（Men of the Year）”称号。
博卡斯特尔酒庄葡萄园（图片来源：www.beaucastel.com）
酒庄葡萄园内种有教皇新堡的13个法定葡萄品种，推行有机种植和生物动力法种植，以让葡萄酒充分展现风土魅力和不同葡萄品种的特性。值得一提的是，这款博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒由13个葡萄品种混酿而成，被认为是法国最优质的葡萄酒之一，以优雅的风格、极佳的平衡性和不俗的陈年潜力见长。
2015年博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒
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第五名：2012年路易王妃艾米塔基极干型起泡酒（2012 Roederer Estate L’Ermitage Brut, Anderson Valley, USA）
评分：95分
酒评：（这款酒）华丽而平衡精致，酥脆面包、新鲜的姜、香料、烘烤榛子和梨的浓郁风味在口腔中铺散开来，余味悠长。
路易王妃酒庄（Roederer Estate）坐落于美国加州（California）的安德森谷（Anderson Valley），由法国知名香槟品牌路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer）建立于1982年，是其200余年酿酒传统的延续。酒庄完全采用自种葡萄进行酿酒，通过将优质陈酿酒与新酒调配的方法，酿造出独具风格的起泡酒。这款路易王妃艾米塔基极干型起泡酒为酒庄的一款年份起泡酒，首个年份为1989年，风格优雅精致，具备不错的陈年潜力。
路易王妃酒庄标志（图片来源：roedererestate.com）
第四名：2016年格鲁斯珍藏赤霞珠红葡萄酒（2016 Groth Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA）
评分：96分
酒评：这款酒香气十分集中，透出浓郁的黑醋栗酒、覆盆子果酱和苦樱桃的香气，还有丝丝烤焦赤杨木和铁器的气息，余味悠长精致，带有熏香和烟草的风味，萦绕着甜美的果味，十分诱人。产量为4,800箱。
格鲁斯酒庄（Groth）由丹尼斯·格鲁斯（Dennis Groth）和朱迪·格鲁斯（Judy Groth）创立于1982年，在纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville）和扬特维尔（Yountville）各拥有约49和18公顷葡萄园，出产着赤霞珠、霞多丽和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄酒。经过30多年的发展，酒庄已经成为纳帕谷产区非常出色的葡萄酒生产商。2016年的这款珍藏赤霞珠葡萄酒产自酒庄约11公顷的赤霞珠专属种植地块，夜晚采收的葡萄经破碎、冷浸渍后进行酒精发酵，之后转移至全新的法国橡木桶中陈酿22个月，再瓶陈1年，酿就的葡萄酒展现出浓郁的果味，单宁精致，口感集中。
格鲁斯酒庄建筑（图片来源：www.grothwines.com）
第三名：2016年圣朱斯托经典基安帝红葡萄酒（2016 San Giusto a Rentennano Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy）
评分：95分
酒评：这款红葡萄酒带有黑醋栗、黑莓和紫罗兰的纯净风味，夹带着泥土和薄荷的气息，单宁精致，口感强劲，平衡性极佳，余味悠长，带有水果、泥土和矿物质的丰富风味，陈年潜力不俗。（这款酒）由桑娇维塞（Sangiovese）和卡内奥罗（Canaiolo）混酿而成。
圣朱斯托酒庄（San Giusto a Rentennano）位于意大利的托斯卡纳（Tuscany）产区，自1914年以来一直由马天尼·奇加拉（Martini di Cigala）家族掌管。酒庄拥有31公顷葡萄园，园内以砂土、黏土和石灰岩等土壤为主，实行有机种植，坚持绿色采收，以保证果实的完美成熟。酒庄2016年的这款经典基安帝红葡萄酒经过12天的酒精发酵和浸渍后，在500升的大橡木桶和225升的法国橡木桶中陈酿10个月，之后进行瓶陈，平衡性极佳。
圣朱斯托酒庄葡萄园（图片来源：www.fattoriasangiusto.it）
第二名：2015年梅亚卡玛斯赤霞珠红葡萄酒（2015 Mayacamas Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, USA）
评分：96分
酒评：（这款酒）在年轻阶段仍较为内敛，黑醋栗、苦李子和黑色蓝莓等果香较为紧致，需经陈酿后才能和木炭、月桂叶以及沥青等香气交融，余味诱人，陈酿后的风味定会更佳。余味中带有绵长的刺柏气息。
梅亚卡玛斯酒庄（Mayacamas）创立于1889年，是纳帕谷历史最悠久、最著名的酒庄之一。130年来，酒庄虽数经易主，但始终坚持着一贯以来的酿酒传统，同时推行有机种植等新方法，以保护风土，提高葡萄品质。酒庄致力于酿造经典风格的赤霞珠葡萄酒，使用水泥发酵罐、敞口大橡木桶和不锈钢发酵罐对酒液进行发酵，之后转移至中性橡木桶中陈酿32个月，最终成酒口感紧致，兼具木炭、月桂叶和沥青等多样风味，具备极佳的陈年潜力。
梅亚卡玛斯酒庄建筑（图片来源：www.mayacamas.com）
第一名：2016年巴顿城堡红葡萄酒（2016 Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）
评分：97分
酒评：这款酒口感是如此活泼，充溢着茴香酒、李子、黑醋栗和蓝莓酱的风味，黑莓气息尤其浓烈。余味中的沥青和巧克力气息包裹在诱人的烤焦苹果木的香气里，丰富了整体风味。风格华丽而灵动。
巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）位于法国波尔多的圣朱利安村（Saint-Julien），在1855分级中被评为二级庄。巴顿城堡起源于1638年成立的露维利酒庄（Chateau Leoville），由其拆分出来的葡萄园发展而来，一直由巴顿（Barton）家族掌管，至今已走过了将近两个世纪的岁月。酒庄始终坚持高密度种植（9,100株/公顷），并推行有机种植，以保护葡萄园环境，提高果实的质量。在葡萄酒酿造方面，酒庄在尊重传统的同时，推行先进的酿酒技术，以充分展现不同葡萄品种的特性。
2016年巴顿城堡红葡萄酒
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这是巴顿城堡首次领衔WS百大葡萄酒，WS给出的评价是“2016年份的这款巴顿城堡葡萄酒是波尔多的经典代表，品质极高而且定价合理，由同一家族管理多年，风格延续如初，所以将其选为《葡萄酒观察家》2019年度之酒”。2016年份巴顿城堡红葡萄酒由86%赤霞珠和14%梅洛（Merlot）混酿而成，此前已获得帕克团队95+分、JS97分的高分评价。
