据说吃甜食可以变开心，是的，甜食里的多巴胺可以让人兴奋。除了小朋友，还有很多成年人也是比较喜欢吃甜品，大部分人都觉得甜食不好搭配红酒，其实不是的，葡萄酒的种类非常多，今天我们一起来看吃甜食和怎样的葡萄酒搭配比较好。
葡萄酒将如何正确地配餐，既能将美酒的特征完美地释放，又能使佳肴美味锦上添花？总的来说葡萄酒与美食的搭配可以简单地概括为：
1、高酸葡萄酒适合与油腻食物和甜食搭配；
2、脂肪含量高的食物需要高酸或高酒精度的葡萄酒来搭配食用；
3、甜食可以均衡葡萄酒中单宁带来的苦味；
4、美味的甜食与带酸的甜葡萄酒搭配；
5、高酒精度的酒可以减少高脂食物的油腻感，平衡甜食的甜腻感。
甜配甜，越甜的食物会使葡萄酒的甜味变得越淡，因此，在吃甜点时，要喝更甜的葡萄酒。不防大家可以尝试一下，吃一颗糖再吃一口柠檬，估计牙齿都受不了，感觉柠檬比往常更加酸涩了。
所以甜食也是可以配红酒的，只要选择的红酒的甜度高于甜食的甜度就可以，当然相差不大也是可以的。
