2020年可以说是青梅酒崛起的元年,市场增幅高达90%，到了2022年,中国青梅酒市场规模突破10亿元。
全国低度酒厂家中，产品线包含青梅酒且年产值突破2000万元的生产企业不低于15家。
青梅酒，无疑是酒业近年来增速较快，受关注较多的细分赛道。
一颗青梅如何撬动中国低度酒新风口?
青梅酒又凭什么能脱颖而出？
消费主力习惯转变
自我满足需求驱动
据CBNData消费大数据报告显示，90/95后酒类消费客单价增速最快，逐渐成为市场消费主力军。
日益增长的低度酒、新兴酒水品类市场则揭示了年轻人饮酒方式的剧烈变化：在喝酒这事上，新消费群更懂得“取悦自己”。
白酒太烈，啤酒喝多了涨肚子——在大大小小的餐桌上，青梅酒酸甜清冽，开胃解腻，既满足了日常饮用、佐餐和社交的需求，又带来了一种全新的微醺体验。
而“梅见”作为低度酒的新品牌，出道以来多次拿下电商低度酒销售榜首，成绩斐然。
梅见成为国饮后浪
商业场上没有平白无故的黑马，梅见做对了什么？
梅酒承载着中国上下五千年的传统文化，梅见对青梅酒的研究与耕耘已经长达5年，在不断变化的市场中捕捉用户的真实需求，严格把控原材料，凭借着独特的东方味道，在新酒饮品牌中崭露头角。
高品质的青梅酒收获到了消费者的青睐与好评，甚至走出国门，亮相法国巴黎卢浮宫。梅见以谦逊优雅的姿态，将东方风雅呈现给全世界。
“天有时、地有气、材有美、工有巧”
梅见组建了行业专家团队，专注于全球青梅产业和梅酒产品研究。
针对全国核心青梅产区的青梅品种、梅酒酿造工艺和不同的风味口感因地制宜研发，进行供应链的能力储备和工艺迭代。
梅见采用的每一颗梅子，均来自中国核心优质青梅产区，包括广东普宁、福建诏安以及四川大邑。这三大生产基地，无论是风土还是原生物种，都有其独特性，酿出的青梅酒滋味也各有千秋。
除青梅外，梅见同样对新加入的风味原料也十分考究。立足东方味觉记忆，讲独特的东方风味与传统青梅酒融合，形成韵味繁复的东方梅酒新体验。
今年梅见推出了大红袍梅酒和白毫银针梅酒。这两款茶梅见是由非遗传承人——陈孝文、林振传分别监制，采用的是武夷山大红袍和福鼎白茶，实现了茶、青梅与高粱酒的有机融合，保留了茶的甘香，高粱酒的清爽与青梅的果香。
除此之外，梅见还探寻了另一种东方风味——陈皮。梅酒研究院院长李恒光介绍，陈皮风味系列产品是梅见携手中药行业老字号“陈李济”推出的产品，精选了国家地理标志产品新会陈皮。
陈皮入酒，在青梅的滋味之上，更加醇厚，入口回甘。
穿越千年，茶梅酒、陈皮梅酒既是技艺的创新，也是文化的传承。有行业专家评价，这是近年来国内新酒饮品类创新中，无论是从产品口感惊艳度，还是从品牌调性融合度上来讲，都最有代表性的标杆产品之一。
梅见夜宴，
复刻唐宋风雅
牡丹花开，有“惜香之宴”；落花时节，有“恋春之宴”；催促花开，又有“夺秀之宴”。
9月26日、27日晚，梅见举办了一场盛大的“梅见夜宴”，活动吸引了历史文化教授、美学设计师、国风音乐人、KOL，以及中高端酒水经销商、餐饮从业者、美食爱好者等齐聚一堂。
梅见联合《长安十二时辰》团队，通过“视、音、食、雅”的配合，复刻唐宋宴饮。当酒馆对面的门徐徐打开，嘉宾们仿佛穿越回了古代，携樽对酌，在觥筹交错中，感受青梅酒的微醺之美。
此外，这场夜宴也是梅见全系列产品对外首次公开亮相。中高端事业部总经理樊汪林先生在分享全系中高端产品理念时讲到了梅见中式餐饮的相得益彰。
丰富多样的中华美食该以何佐餐？真正的佐餐酒一定是不抢菜味，且能跟中国菜的味道融合，让味蕾流连忘返。
在梅见夜宴上，特色美食与中国梅酒交融的风味体验令人惊喜：非遗米凉粉梅见烧虎斑虾口感浓郁，搭配双子梅见，梅香融合又保留菜色个性，令人食欲倍增；
跨越百年历史的天府钟水饺包裹着豌豆与青笋，搭配同样在时间中更显馥郁的10年陈皮梅见，滋味回甘……
梅酒与美食的相融相兴，也得到了嘉宾们对东方梅酒的认可。现在许多餐饮门店也都推出了梅见定制菜单，消费者可以选择冰镇或加冰的梅见以佐餐。
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