葡萄酒跟白酒相比,占的市场份额小的可怜。
所以葡萄酒是一个小众的玩意儿。
但是在葡萄酒的圈子里,却依然有一帮高手,能把葡萄酒提炼的个性鲜明。
一旦你爱上喝葡萄酒,你可能会接触到酒圈最流行的游戏:盲品。
什么是盲品
盲品一款葡萄酒,字面意思就是不看酒标的情况下,来品尝一款酒,说出这款酒的品种,国家,产区,年份。
当然不是遮住眼睛
通常需要一个醒酒器,先把酒倒到醒酒器里,在通过醒酒器给选手分酒。(如果用瓶子直接倒到话,有些经验丰富的老手,一看酒瓶,可能就知道是哪里的酒啦)
然后,高手们可以通过对一款酒的观色,闻香,品尝来盲猜这款酒。
一款白葡萄酒
一款红葡萄酒
真的能猜出来吗?
不一定说什么酒都能猜出来,通常拿来猜的酒款都是比较有代表性的酒,比如:新西兰马尔堡长相思,法国波尔多赤霞珠梅洛混酿,澳洲巴罗莎西拉等等。
这样能够猜出来的前提是你喝了足够多的不同类型的酒,并作了很多总结。
很多只懂理论知识的品酒大师不一定敢盲品哦!
年份也能猜对吗?
年份就真的8分靠运气,2分靠经验了。
比如这款酒的颜色宝石红色偏老一点,边缘有点砖红色的感觉,你会知道这可能是一款有点年份的酒,但你能知道它是2006年吗?猜个2010就满大胆了。
盲品的乐趣
光是卖酒喝酒,肯定是比较枯燥的。
所以有人发起了盲品游戏,有些人在盲品中收获了信心,对葡萄酒产生了更大的兴趣,会带动更多的人来参加盲品活动。
在人群之中,只有你一人猜中美国索诺玛黑比诺的自豪感,不是钱能买到的。
你有过这种感觉吗?