「法庄」喝过勃艮第起泡酒吗?桃红起泡酒哦

作者:夜丘葡萄酒产区馆 更新时间:2022-10-24 20:20 阅读:950

Domaine Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut


诺尊酒庄 勃艮第桃红起泡酒


酒评:


酒裙: 玫瑰酒色清晰耀眼


气泡:气泡持续有力,源源不断,完美高雅


香气:红色水果香气浓郁,覆盆子和桑果突出


口感: 黑皮诺的圆润,柔和醇厚


酒款荣誉、奖项:入选Guide HACHETTE好评,勃艮第葡萄酒大赛 Concours des Burgondia 金奖


「法庄」喝过勃艮第起泡酒吗?桃红起泡酒哦


详细信息:


产地: 勃艮第起泡酒AOC


葡萄品种: 黑皮诺,佳美,阿里高特


颜色: 桃红


葡萄树平均年龄: 35/40 年.


土壤性质: 葡萄园生长在光照十足的山丘四周,石灰质沙砾土,蓝色石灰,沙砾细致均匀。


朝向: 南方和东南方


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酿造工艺: 手工采摘,采收小框最多13-15公斤。手工和机器震动刷选相结合。压汁轻缓且不重复压榨,为了取到更加清晰柔和的葡萄汁。葡萄汁低温澄清,规律降温发酵。


陈酿: 酒桶中6个月陈酿之后混合酒液。冷却处理之后,过滤。再加入自己制造的装瓶液(酵母)在温度较低的酒桶气泡发酵,主要是为了获得更加精致的气泡。最后瓶中陈酿至少24个月,是气泡更加细腻口感更加舒适。除杂后再加入自己制造的补液装瓶保存等待销售。


糖分含量:5克每升


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