纵使美酒千千万，但没什么能比得上“砰”地一声打开一瓶香槟更令人开心了，仿佛在庆祝着什么。可香槟贼贵贼贵，并不是我们普通爱酒人士能够天天喝得起的......
但其实除了香槟，还有大把大把能与之媲美的起泡酒可以满足你的欲~望~
在丧丧的夏天里拯救你的心情，欢脱的气泡，十足的果味儿，冰凉解暑，万能配餐，繁多的花样让你喝个够！
来看看都有啥吧（朋友圈好多人都不知道）：
01
法国
Cremant
在法国，香槟产区以外的其他产区生产的起泡酒，都叫Cremant（克雷芒）。
常见的有Cremant d’Alsace（阿尔萨斯）、Cremant de Bourgogne（勃艮第）、Cremant de Loire（卢瓦河谷），Cremant de Bordeaux（波尔多）等，做法和香槟一样，就是气泡没香槟多而已。
假如你预算不够，那么它会是你最好的选择。
02
意大利
Asti
Asti （阿斯蒂）和 Moscato d’Asti（莫斯卡托阿斯蒂），前者是起泡酒，后者是微起泡酒，主要来自意大利的皮埃蒙特大区，采用麝香葡萄莫斯卡托酿制，带有甜蜜的柑橘水果风味和花香，芬芳迷人。
使用罐中发酵法，省时省力，所以价格便宜许多，一般百元出头就可以买到品质不错的了。
Prosecco
Prosecco（普洛赛克）是来自意大利威尼斯附近的一个叫普洛赛克小镇的起泡酒。 主要由歌蕾拉（Glera）葡萄酿制，采用查玛法或管中发酵法，价格实惠、酒精度低，口感清新，简单易饮。
03
西班牙
Cava
Cava（卡瓦）是西班牙最典型的传统起泡酒，酿制方法和香槟一样（酿酒葡萄不同而已）可价格却不及香槟的1/3，号称“平价版香槟”，酸度适中、气泡细腻，性价比极高。
04
德国
Sekt
德国是一个非常喜欢气泡的国度，喝水都要有泡泡的。在德国起泡酒被称为Sekt（塞克特），酒体适中，酸度较高，酒精度较低，价格实惠。
但这种起泡酒的法律较为宽松，如果酒标上只标了Sekt，那么这意味着酿酒的葡萄可以是来自其他欧盟国家的。
而标志Deutscher Sekt的起泡酒，用的基酒才是来自德国本土，一般用的葡萄品种是雷司令、黑皮诺、白皮诺和灰皮诺。
采用传统发酵法的会比较优秀，酒标上会出现“Flaschengärung”或者“Klassische Flaschengärung”就意味着它们采用传统法酿制。
05
其他
除了上述列出的比较著名、常见的起泡酒以外，在澳大利亚、新西兰、美国、南非等新世界国家也有优质的起泡酒。而且出色的还会拥有跟香槟一样的品质。
比起香槟的“遥不可及”，这些起泡酒更加「贴心」。
这个周末，你会选择哪一款起泡酒来度过呢？
/End
[欢迎留言分享，关注圣芝~]
