意大利的产区和品种不计其数，让学习者头皮发麻。没有一个学者敢说我了解意大利葡萄酒的一切。但是，了解意大利葡萄酒的过程绝不是枯燥的，其多样的风格、传奇背后的故事无一不引人入胜。
我们且从最关键的意大利3个“B”开始吧~
巴罗洛（Barolo），芭芭莱斯科（Barbaresco）和布鲁内洛（Brunello）——三个产区，两个品种。
Barolo & Barbaresco
KEYWORDS：皮埃蒙特、内比奥罗
位于意大利西北部的皮埃蒙特省是迈入意大利葡萄酒世界的绝佳起点，该地区拥有丰富的葡萄品种，并且大多数是这一区域独有的。其中最出名也最具收藏价值的两种酒，是巴罗洛和芭芭莱斯科。两者均由内比奥罗葡萄酿成，无可争议是意大利最伟大的葡萄之一。
内比奥罗的名字来自Nebbia，也就是雾，因为该地区经常有雾，特别在秋收季节。虽然意大利不少干红都以“高单宁、高酸度、深颜色”为特点，但内比奥罗走的是难得的轻柔风格（高单宁、高酸、色浅）。人们常以内比奥罗与黑皮诺比较。这两种葡萄所酿的酒颜色都比较淡，而香气浓郁，可以陈年几十年。
巴罗洛和芭芭莱斯科都处于丘陵地带，每座山丘都有独特的地形结构，因此被划分出不同的种植区域。内比奥罗这一葡萄品种能够很好地反映出这种风土的细微差异，为这两个产区创造出精髓相同而风格多样的葡萄酒。
巴罗洛和芭芭莱斯科从本源上来说是相似的，但也有重要的差异性。
Barolo
KEYWORDS 1：传奇之酒Monfortino
巴罗洛以阿尔巴镇为中心，坐落于它的西南部，分为三个子产区。 La Morra和巴罗洛分区位于北部和西部。这两个地区以轻质土壤著称，这让葡萄酒更具香气和优雅。
可以说，最受追捧的巴罗洛来自Giacomo Conterno 的酒庄。酒庄生产两种葡萄酒，一种以葡萄园命名，另一种仅在最好年份生产，名为 Monfortino，仅选择来自Cascina Francia葡萄园质量最佳的葡萄酿成。拥有令人难以置信的饱满酒体，单宁集中，可以保存50年以上。 除了几乎永无止境的陈年潜力之外，这款葡萄酒的升值潜力也相当可观。
Barolo
KEYWORDS 2：“焦油玫瑰”vs“现代风格”
以极简的方式划分，巴罗洛葡萄酒可以被分为传统派与现代派。 Bartolo Mascarello无疑是传统风格的领军者，代表了一种酒体紧实、单宁丰富，同时又芳香四溢，拥有经典的内比奥罗特征——“焦油和玫瑰”的风格。
而更为现代化的风格，则是使用旋转式发酵罐增加果实的萃取，并在法国小橡木桶中陈酿葡萄酒，这些葡萄酒更柔软，更早熟，而且与“焦油和玫瑰”相比，拥有更加香甜的李子和巧克力气息。
（图源：Wine Folly）
Barbaresco
KEYWORDS：内比奥罗
芭芭莱斯科同样由内比奥罗葡萄酿制，但是它的面积较小，约为巴罗洛的三分之一，以同名村庄为中心。除了芭芭莱斯科村，Neive 和 Treiso地区生产的葡萄酒也可标示为芭芭莱斯科。
和巴罗洛一样，芭芭莱斯科的生产者之间也有不同的风格。Bruno Giacosa代表“传统”风格，现代派阵营由大名鼎鼎的Angelo Gaja领衔。
巴罗洛和芭芭莱斯科葡萄酒最佳年份：
2010、2007、2006、2001、1997、1996、1990、1989、1985、1982、1978、1974、1971、1968、1964、1958、1955。
（图源：Wine Folly）
Brunello
KEYWORDS：托斯卡纳、桑娇维赛、蒙塔奇诺
位于意大利中部的托斯卡纳地区还拥有多种不同的葡萄酒风格，从易于饮用的日常葡萄酒到极具陈年潜力的收藏葡萄酒。这里的葡萄酒以桑娇维赛酿制。这一葡萄品种在意大利几乎无处不在。
桑娇维赛的意思是“朱庇特之血”，但它的顶级风土则在托斯卡纳。其中表现最为杰出的葡萄是称为布鲁内洛（Brunello）的品系（或独特的亚型）。这种特殊的桑娇维赛主要种植在蒙塔奇诺村（Montalcino）的周围，因此称为布鲁内洛蒙塔尔奇诺。
在所有布鲁内洛的生产商中，最热门的（也是最有争议的）生产商之一是 Gianfranco Soldera。
布鲁内洛葡萄酒的最佳年份：
2010、2009、2008、2007、2006、2004、2001、1999、1997、1990。
3级模测小课堂
以下说法正确的选项是：
A：标注Barolo DOCG的葡萄酒必须有85%以上都是Nebbiolo。
B：Chianti DOCG有多个子产区，其中品质最佳的是Chianti Classico DOCG。
C：标注Amarone della Valpolicella DOCG的葡萄酒为干型或近乎干的类型。
D：Brunello di Montalcino DOCG和Vino Nobile di Montepulciano DOCG均必须使用100% Sangiovese酿造。
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原文 | Charles Curtis MW
译 | Cynthia
编辑 | Lilly
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