欢迎点击左上方【葡萄酒在线】，关注我们公众号，这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点，还有有趣好玩的美食美酒旅游活动
文：王智慧 | 葡萄酒在线
如果评选史上最有影响力，名声最经久不衰的大侦探，阿婆笔下的萌胖子波洛自然责无旁贷要入选的，其他可能还要加上福尔摩斯，柯南小朋友，和金田一。
阿加莎以波洛（Hercule Poirot）为主角，共写了33个长篇，48个短篇，让这个留着“笔直工整的八字胡”、“宁可让身子挨颗子弹，也不愿衣服沾到脏灰”的胖子，总在一口蹩脚的英文中掺杂法文以至常被误认为法国人的比利时人波罗，形象深入人心。不过关于波洛，很少有人提到他热爱美食的好品质——其实看他的球形身材你就应该恍然大悟“小编你说的对”了，以及，他是我大甜渣党的忠实成员。
波洛曾说过，“在我这个年纪最大的乐趣，几乎是剩下来的唯一乐趣，就是口腹之乐。幸好我有一个上等的胃。”——他不但爱吃，而且极为挑剔，在《第三女郎》里，他会为了买好吃的面包跑老远的一家丹麦点心店去买，因为 “附近那家号称法国面包房的根本是唬人的”。如果带他去维拉餐厅，蜗牛和牛排会让波洛变身成“一只吃得心满意足的狗那样，卷起舌头舔舔他的嘴唇。”
而吃到不好吃的东西，他就会像个熊孩子一样散发出强烈的本人已由晴转阴的信号，毫不掩饰自己的刻薄之情。在《清洁女工之死》里，下榻长草地旅馆，厨艺糟糕的莫林太太完虐了波洛，按波洛的说法，菜？“她根本不是在做菜”、咖啡？那只是“被称为咖啡的液体”是“对肠胃的侮辱”，布丁？那其实是阿司匹林吧。我在干嘛？“我在受罪”。以至于临走之前波洛忍无可忍的亲自出手教会了莫林太太做蛋卷才走的。在1974版的电影《东方快车谋杀案》里，也是伴随着波洛对食物的抱怨开场的。
▼
2017版的《东方快车谋杀案》则是从波洛的怪癖开场的：烤面包非得切成长方形枕头面包不可；鸡蛋如果不是同样大小，他吃着就很不开心，或者干脆就不吃了。所以一开头我们就看到他拿着一把小尺子在聚精会神的量鸡蛋。
▼
以及，他虽然不喜欢下午茶和茶点，对于餐后甜点可是真爱。见到好吃的奶油蛋糕就立刻：让脂肪来的更猛烈吧！
▼
至于喝之一道，他最喜欢的饮品首先就是热巧，这个始终对英国人的饮茶习惯消化不来的人，总是别人一杯茶，他一杯热巧；别人一杯啤酒，他一杯热巧；别人一杯威士忌，他还是一杯热巧。《第三女郎》里奥利弗夫人有跟案子有关的事儿要问波洛邀他来喝下午茶，被波洛义正言辞的拒绝了，因为这个怪人把晚餐看的极为重要，曾经说过“如果一个人在五点钟的时候吃了东西，那么到正式进晚餐的时候，就不会有太好的胃口了。” 奥利弗夫人急了，你再想想呗，我还有“热巧克力、鲜奶油、柠檬汁、桔子汁、不含咖啡碱的咖啡，啊对了还有黑葡萄味儿的糖浆蕾比娜”。波洛立刻缴械投降，欣然前往，最后被“一大杯热巧克力，加满了泡沫状的鲜奶油，以及一大盘猫舌饼干”满足的欲仙欲死。
▼
↑↑↑总之不要命的加糖和棉花糖就对了
上面提到的果汁糖浆也是波洛的死穴，小编认知里只能用来调鸡尾酒那种齁甜齁甜的玩意儿。在《葬礼之后》里波洛点了肉桂糖浆，在《第三女郎》里点了黑加仑糖浆，此外出场频率最多的大概就是一种“晶莹剔透的绿色薄荷甜酒”了，我们不妨称之为薄荷糖浆！
▼
《清洁女工之死》
1978《东方快车谋杀案》
↑↑↑《阳光下的罪恶》，热情好客的女主人给他端上了鸡尾酒，波洛执着的表示，来杯香蕉蜂蜜甜酒好么？
↑↑↑如果你细心留意的话，手不离酒的波洛大部分跟人喝酒的时候，不管别人端的是烈酒杯、啤酒杯还是鸡尾酒杯，他总是端着这种短小的，上身或圆或方直的甜酒杯。
毫无意外的波洛也喜欢甜甜的加强酒，不但见到波特时胖脸笑眯眯，全书唯一主动一次办过的酒会，居然是雪莉酒会。那是在《三幕悲剧》里头，波洛为了直击真相，要开个酒会把所有心怀鬼胎的人聚一起，双手一握拳，来，我们办个雪莉酒会吧。对面人声音立马弱半拍。。。雪莉？啊，不是葡萄酒不是鸡尾酒不是威士忌是雪莉啊。。。算了算了不是糖浆酒会就好。
▼
在这次酒会上，波洛还刻意的抬高了加强酒，打击了威士忌，提到“雪莉酒好，我喜欢它胜过鸡尾酒，比威士忌更是好上千倍万倍。 威士忌会彻底毁了你的味觉。”
▼
但在搬上银幕的时候，其实违背了原著的意思，看台词，英文部分是，“威士忌和上好的法国酒一样，都要先品尝”，谁都不得罪，而中文说，“威士忌啊，就像上好的法国美酒，什么味道都没有”，勇敢的谁都得罪了！但其实呢，波洛明确的打击了威士忌，可没有打击葡萄酒，在嫌弃了威士忌之后，他那句被打断的原话是“上好的法国葡萄酒很精致。你要品尝它们，但不能。。。”
在《牙医谋杀案》里，波特被大政治家布伦特请去做客，并享受到了令人赞叹的招待，“饭菜是纯正的英国风味，而不是欧洲大陆味——晚餐的葡萄酒激起了波洛心中不可抑制的感激之情。他们喝了一份鲜美的清汤，吃了烤鳎鱼、小种园栽嫩豌豆烧的羔羊脊、草莓、还有冰激凌。波洛完全沉浸在美食带来的巨大享受里了，这使他连奥莉维亚夫人冷漠的行为和她女儿的唐突与粗暴都几乎没有注意到。”波洛明明是很爱好葡萄酒的好吧。
↑↑↑不造是不是剧组资金不够，土豪别墅是挺美，然而这顿诱人的晚餐始终没有拍过盘子，只给出了波洛一脸尴尬的进食呆相。
在《尼罗河上的惨案》里，按照剧情安排，波洛曾经被一瓶下了迷药的葡萄酒送入了吵不醒的深度睡眠，以下为1978年的电影版本，虽然酒标略模糊，我们也有自信做出判断，这个有钱的剧组，给有品位的胖子波洛配的是波尔多右岸酒王帕图斯。该酒在英地位崇高，据说1947年伊丽莎白二世的订婚宴上喝的就是它。
▼
而在2004年的版本里，他喝的也不差，是波尔多左岸五大一级庄里，唯一来自格拉芙地区的红颜容。
▼
为啥都是波尔多？这里插一句，日不落帝国老大哥英国和波尔多之间可说是感情深厚。12世纪时，金雀花王朝的亨利二与法国的阿基坦埃莉诺联姻，波尔多被陪嫁给英国了。英国人对于大半个自己人波尔多，在葡萄酒出口方面给予了各种特别照顾，比如让波尔多的葡萄酒优先出海进行贸易，罗讷河谷、勃艮第什么的不好意思，先等着，我们叫它“波尔多贸易优先权”。总之波尔多在英国打下的市场基础是非常好的。在2017年的《东方快车谋杀案》里，我们还看到了波尔多左岸五大里面的另一个，拉图庄。
▼
不得不说，剧组还是非常严谨的，波洛探案的背景设定与在上世纪二三十年代，电影里的Latour酒标仔细看的话，年份上边是没有premier grand crus classe和pauillac两行字的，字体颜色也是棕色而不是现在的偏红色，正和那个年代的酒标相符，以下你们对比一下：
▼
而片中出现的香槟也是如此，看酒标，这亮眼的金黄色，分明是凯歌啊。可酒标logo好像不太对，虽然彗星也是凯歌的标志，然而它家酒标上的logo不是个船锚嘛？
▼
▼
放大之后
VS
后来小编查阅过资料了解到。上世纪八十年初的时候为适应英美市场，简化了酒标，彗星也换成了船锚，而且凯歌历史上曾经几度更新过酒标，这里正与其三十年代的酒标相符，剧组有心了。
▼
凯歌酒标进化简明
最后，让我们用波洛一句经典名言做结吧，可惜人一生，胃也有限，酒量也有限，“可惜人一天只能吃三顿饭”。
微信号：WINECLOS
美食 | 美酒 | 旅游| 八卦| 分享长按识别二维码，关注我们
王智慧（Serien WANG）
- 资深葡萄酒编辑、撰稿人和专业译者，《葡萄酒在线-WINEONLINE.CN》葡萄酒专题总监，万欧兰文化葡萄酒讲师。
陆江（Maxime LU）
- 曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards），意大利南部葡萄酒大赛（Puglia）、葡萄牙葡萄酒挑战大赛-Wines of Portugal Challenge（Lisboa）等国际国内葡萄酒大赛专家评委；美食美酒旅游类撰稿人，《葡萄酒在线》专栏撰稿人、《Decanter中文版-醇鉴中国》撰稿人，葡萄酒行业咨询顾问，万欧兰葡萄酒教育首席讲师，资深葡萄酒收藏顾问。
