《世界葡萄酒地图》这样评价它：“从许多方面来说，维多利亚州是澳洲最有趣、最有活力，也是葡萄酒最多样的一个州，没有其他州能望其项背。”
维多利亚产区葡萄酒风格之多堪称“澳洲的缩影”。在地域上，它们可划分成 19 大子产区，跨越了山脉、河流、平原；在气候上，从冷到葡萄生长极限的马其顿，凉爽的雅拉谷，到炎热路斯格兰；在风格上，它们有拍卖会上才能见到的顶级霞多丽，澳洲最贵的黑皮诺——巴斯菲利珍藏灰皮诺（Bass Phillip Reserve Pinot Noir），陈年了 100 年却依然新鲜的西拉，澳洲最独特的加强酒和晚收甜酒……
维多利亚州是澳洲最小的大陆州，位于澳洲的东南沿海地区，西侧为南澳州，北侧为新南威尔士州，南侧是隔水相望的塔斯马尼亚。
一、维多利亚一波三折的葡萄酒历史
1、从 1838 年开始种葡萄
维多利亚州的葡萄栽培历史可追溯至 19 世纪 30 年代。1838 年，牧羊人 William Ryrie 就距离墨尔本不远的 Yering 开辟了第一片葡萄种植区域。
1839 年，出生在瑞士的 Charles La Trobe 被任命为墨尔本的新任行政官，随他一同而来的还有其他 11 个瑞士酿酒人。他们定居在吉龙（Geelong）地区，并在附近种上了葡萄。
2、野心勃勃的目标：要满足整个英国市场
19 世纪 60 年代开始，法国的葡萄酒产业遭到葡萄根瘤蚜菌病毁灭性的打击，以致法国无法正常向英国出口葡萄酒。第一块商用葡萄园的创建者 Castella 立志要使维多利亚州出产的葡萄酒能满足整个英国市场，不幸的是，这个野心最终未能实现。
19 世纪 90 年代，该州的葡萄酒产量占到澳洲葡萄酒总产量的一半以上。
3、天不遂人愿：根瘤蚜、禁酒、一战灾难重重
然而令人感慨的是，澳洲在不久之后也受到了根瘤蚜菌的侵袭，而最早受到侵害的就是吉龙地区，这导致许多葡萄酒投资都移向了刚刚兴起的南澳州。而且在那时，禁酒运动愈演愈烈，加之一战期间经济不稳定，人手也较为短缺，原本一片大好的形势，就这样被逆转了。
4、加强酒和甜酒风靡一时
在维多利亚州葡萄酒业发展的早期，产区多数的葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南部海岸地区。进入 20 世纪后，酿酒中心开始转向路斯格兰附近较为温暖的东北部区域，出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。在 20 世纪五六十年代一直是该产区葡萄酒业的支柱。
5、酿酒厂有 600 多个，葡萄酒产量占澳洲第 3 位
目前，维多利亚州拥有 600 多个酿酒厂，比其他各州的酿酒厂都多。由于缺少像南澳州的河地（Riverland）和新南威尔士州的滨海沿岸（Riverina）这样大量出产桶装酒的产区，所以该产区葡萄酒的产量在整个国家仅排第 3 位。
二、千差万别的产酒区，造就多样的葡萄酒风格
维多利亚州按地理方位可分成 6 个葡萄酒大区：西北部、西部、中部、菲利普港区（Port Phillip）、东北部和面积较大的吉普史地（Gippsland）产区。
1、西北部
西北部包括墨累河岸地区（Murray Darling）和天鹅山（Swan Hill）。
（1）墨累河岸：高产量的桶装酒产区，澳洲 1/3 霞多丽来自这里
墨累河岸是澳洲面积最大、产量最高的产区之一，这里的葡萄酒主要以桶装形式出售。墨累河岸一些成熟且充满果香、容易入口的葡萄酒已成为澳洲最著名、最成功的葡萄酒品牌。
墨累河岸是以墨累河和达令河的名字命名的。内陆地区是非常炎热干燥的大陆性气候，葡萄生长期几乎滴雨不落。夏季气温常常超过 30℃，为使葡萄树存活，灌溉非常必要。土壤主导类型为肥沃的钙质土，并因长时间的灌溉造成土壤盐度过大。
这里主要出产霞多丽葡萄酒，且产量非常大，在 2008 年，澳洲 1/3 的霞多丽来自墨累河岸和相邻的天鹅山。除霞多丽外，还有西拉、赤霞珠、长相思，以及近几年栽培的桑娇维塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）、多姿桃（Dolcetto）。这里还有一些用来酿制加强酒的品种，如亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）、赛美蓉（Semillon）和鸽笼白（Colombard）。
全球第 9 大葡萄酒巨头菲斯奈特（Freixenet）就在此设立了知名葡萄酒品牌拉拉园（La La Land），目前共有马尔贝克、丹魄、灰皮诺3款葡萄酒，酒标时尚新颖，很受年轻人欢迎。
（2）天鹅山：葡萄酒易饮、产量高、物超所值
天鹅山位于天鹅山市区周围，这里的葡萄酒属于量产型，柔软醇厚，易于入口且物超所值。天鹅山葡萄酒主要用于与其他产区混酿，例如，布朗兄弟公司（Brown Brothers）销量极好的克罗青-雷司令干白（Crouchen - Riesling）。
天鹅山的夏季降雨少，需要墨累河水灌溉；虽然这里温度较高，但仍比西侧的墨累河岸要凉爽一些。这里的葡萄种类与墨累河岸比较接近。
2、西部
西部由西往东依次是亨提（Henty）、格兰皮恩斯（Grampians）和帕洛利（Pyrenees）。
（1）亨提：澳洲大陆最冷产区之一，雷司令、起泡酒最有名
亨提是维多利亚西部大区第 3 大产区，这里虽然面积很大，但酒庄数量并不多，共有 12 个酒厂。亨提可以说是澳洲大陆上最冷的产区之一，受南部海洋来的冷风吹拂，夏季漫长干燥，秋季阳光充裕。
亨提因芳香四溢的白葡萄酒和起泡酒而享有声誉。克劳福德河酒庄（Crawford River）向世人证明了这里能酿造极为精致，陈年潜力久的雷司令；霞多丽葡萄酒优雅，如钢一般凛冽；凉爽气候风格的西拉也越来越有名；黑皮诺也是当地的一个重要品种，用它酿出的葡萄酒散发着浆果的芳香，还带有香料和香草的味道。
（2）格兰皮恩斯：知名西拉产区，3 款酒入选澳洲最权威分级
格兰皮恩斯出产许多澳洲知名酒款，其西拉干红品质非常好，有 3 款酒被列入兰顿澳洲葡萄酒分级：沙普圣彼得大西部西拉干红（Seppelt St Peters Great Western Vineyards Shiraz）、贝斯特西部 Bin 0 号西拉干红（Best’s Bin No. 0 Great Western Shiraz）、蓝脊山酒庄西拉干红（Mount Langi Ghiran Langi Shiraz）。
该产区为地中海气候，白天温暖，夜间寒冷，秋天气候较温和。这里地势较高，位于大分水岭最西端，海拔 335 米以上，土壤富含石灰土。格兰皮恩斯在 2007 年划分出一个子产区——大西部（Great Western），大西部虽然以起泡酒闻名，但主要出产高品质的餐酒。
西拉是这里的明星品种，能够酿制出多层次、风味强烈、单宁细腻、香气独特的葡萄酒。赤霞珠也分布广泛，常与西拉混酿，其他品种还有黑皮诺、多姿桃、雷司令、霞多丽、灰皮诺。
（3）帕洛利：出产强劲的西拉和赤霞珠，人头马曾在这里酿白兰地
帕洛利是以帕洛利山脉命名的，较好的葡萄园分布在南部山丘，那里地势较低，海拔 200-450 米。
这里气候没有那么凉爽，因此主要出产风格强劲的西拉和赤霞珠，白葡萄品种为霞多丽、长相思。20 世纪 60 年代，法国人头马集团（Remy Martin）曾在这里修建葡萄园酿制白兰地，后来又顺应市场变化，转而生产起泡酒、日常餐酒。
3、中部
中部包括西斯寇特（Heathcote）、班迪戈（Bendigo）、高宝谷（Goulburn Valley）、上高宝（Upper Goulburn）和史庄伯吉山区（Strathbogie Ranges）。
（1）西斯寇特：西拉拿到帕克 99 高分，自此蜚声国际
西斯寇特产区气候稍凉爽，这里有一种寒武纪红色土壤，用《世界葡萄酒地图》里的描述，这里“以令人流连忘返、馥郁多汁的西拉闻名……绿石酒庄（Green stone）的桑娇维塞展现了西斯寇特产区的优雅。”
西斯寇特以出产西拉而闻名。爵士山酒庄（Jasper Hill）拥有 2 款兰顿澳洲分级葡萄酒：艾米丽帕多西拉品丽珠干红（Emily’s Paddock Shiraz - Cabernet Franc）和乔治帕多西拉干红（Georgia’s Paddock Shiraz），是澳洲葡萄酒市场上奇货可居的珍品。1997 年，罗伯特•帕克给野鸭溪酒庄（Wild Duck Creek Estate）的鸭肥西拉干红（Duck Muck Shiraz）打了 99 分，该酒庄从此便蜚声国际。
这里的葡萄品种还有赤霞珠、歌海娜（Grenache）、桑娇维塞、内比奥罗（Nebbiolo）、丹魄（Tempranillo）、玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussane）。
（2）班迪戈：赤霞珠和西拉丰满浓郁
班迪戈在 2001 年获得法定产区资格，还包含 3 个非正式子产区，花岗岩坡面（Granite Slopes）、洛登谷（Loddon Valley）和金水岸（Golden Waters）。
班迪戈为地中海气候，夏季温暖干燥、冬季温和湿润。葡萄园海拔在 240 -390 米之间，地势较高的丘陵地带更为凉爽。
温暖的气候使得这里的红葡萄酒品质非常好，尤其是赤霞珠和西拉，具有健硕丰满，风味浓郁的特点。其他品种还有黑皮诺、梅洛、长相思、雷司令，以及少见的马达罗（Mataro）、桑娇维塞、多瑞加（Touriga）等。
（3）高宝谷：玛珊白葡萄酒极具特色
高宝谷是一个以白葡萄酒为主的产区，墨累河的一个分支高宝河（Goulburn River）流经此产区。这里夏季温暖干燥，需要从高宝河汲水灌溉。高宝谷还包括一个子产区纳甘比湖（Nagambie Lakes）。纳甘比湖子产区沿高宝河南岸分布，周围分布着庞杂的湖泊、池塘和小溪，调节着葡萄园的微气候。
高宝谷较北的地区温暖，葡萄酒更醇厚，纳甘比湖凉爽，葡萄酒风格细腻。玛珊（Marsanne）是高宝谷极具特色的白葡萄品种，能酿出带有坚果、柠檬、金银花味，且余味较长的葡萄酒。此外，这里还有滑腻的霞多丽、浓郁的赤霞珠、芳香的维欧尼和雷司令。
这里最著名的两个酒庄是德宝酒庄（Tahbilk Winery）和迈尔顿酒庄（Mitchelton），德宝酒庄被认为是全世界最古老、最大的种植玛珊的酒庄，这两个酒庄种植了大量的罗纳河谷葡萄品种，即玛珊、胡珊（Roussanne）、维欧尼（Viognier）、歌海娜（Grenache）、西拉和慕合怀特（Mourvedre）。
（4）上高宝：出产世界水准的起泡酒
上高宝产区受海拔高度影响大，以凉爽气候下的优雅葡萄酒和起泡酒而闻名。
上高宝最重要的白葡萄酒是用霞多丽酿制的，这些酒普遍带有极为复杂浓郁的口感。但为产区赢得国际声誉的是优雅、浓郁、芳香的雷司令和琼瑶浆。此外，产区凉爽的的气候十分有助于酿制出具有世界水准的起泡酒，所用葡萄品种主要是霞多丽和黑皮诺。
（5）史庄伯吉山区：凉爽气候风格葡萄酒最有名，酩悦夏桐在这里
史庄伯吉山区是维多利亚州比较年轻的葡萄酒产区之一。这里第一次种上葡萄是在 1968 年，所种品质为雷司令和琼瑶浆。1994 年，酩悦夏桐（Domaine Chandon）在该产区投资修建葡萄园，栽培了霞多丽、长相思、黑皮诺和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），并用它们酿制起泡酒以及餐酒。
史庄伯吉山区主要出产凉爽气候风格的葡萄酒和起泡酒，葡萄品种包括霞多丽、长相思、雷司令、西拉、黑皮诺和赤霞珠等。
4、菲利普港区
这里有著名的雅拉谷（Yarra Valley）、莫宁顿半岛（Mornington Peninsula），还有马斯顿山区（Macedon Ranges）、山伯利（Sunbury）、吉龙（Geelong），受海拔和洋流的影响，都比波尔多要凉爽，黑皮诺和霞多丽是这里最主要的品种。
（1）雅拉谷：黑皮诺、霞多丽占 60%，最牛赤霞珠与玛歌风格相似
雅拉谷的葡萄酒优雅、沉静，相比于其他新世界风格的葡萄酒来说，多了点“旧世界风格”，少了些仓促和咄咄逼人。
雅拉谷为大陆性气候，但也受到海洋的影响，气候相对凉爽，葡萄生长季的时候降雨量不多，有利于葡萄的生长。整体上而言，这里的气候比法国波尔多凉爽一些，却比勃艮第更温暖。
雅拉谷是少数几个可以生产各种类型的顶级佳酿的葡萄酒产区之一，其中最有名的世界级美酒要数霞多丽和黑皮诺，二者占了整个雅拉谷总产出的 60%。此外，赤霞珠也是雅拉谷的中坚力量，西拉则给我们带来了不可预见性和新鲜感。
雅拉谷的霞多丽葡萄特意在糖度较低、酸度较高的时候采摘，酿出来的酒富含柑橘类水果、未成熟核果、矿物质和花朵的香气。近年来，雅拉谷逐渐流行起酒体较轻、较少橡木味的霞多丽白葡萄酒来。
黑皮诺是雅拉谷最好的红葡萄品种，它完美地反映了当地的风土特色。当然它的风格也很多变，总能给我们带来惊喜：有些黑皮诺红葡萄酒香气浓郁、芳香纯净；有些果香丰富；有些更多的是鲜味和泥土味；有些则结构紧致、香气集中。
雅拉谷最具代表性的酒庄是玛丽山酒庄。五重奏（Quintet）是酒庄最优秀的葡萄酒之一，许多酒评家认为五重奏系列的风格与玛歌酒庄的酒非常相似。在 1996 年公布的第二版兰顿分级中，只有 3 款最高等级葡萄酒，除了最早确定的奔富葛兰许外，即为该款酒和翰斯科神恩山。
（2）马斯顿山区：冷到葡萄生长极限，最佳霞多丽是奢华拍卖品
马斯顿山区与东部的国王谷和阿尔派谷相比，拥有更为湿润凉爽的气候，几乎冷到有点挑战葡萄种植的极限了。
这里酿出的葡萄酒酸度较高，还带有柑橘水果风味，这说明产区非常适合栽培用于酿制起泡酒的葡萄，黑皮诺和霞多丽就是这里最重要的品种之一。
宾迪酒庄（Bindi Wine Growers）成立时间仅 20 余年，目前已是马斯顿山区的旗舰酒庄之一，为宾隆（Bhillon）家族所有。霞多丽就是宾迪最负声誉的葡萄酒，每年酒品上市后即使在澳洲本土也只能以奢华酒品拍卖形式方可购得。
（3）山伯利：最佳西拉陈年了 100 年依然新鲜
山伯利在 1991 年才获得法定产区资格。产区位于平坦的火山平原，靠近马斯顿山区边缘，有陡峭的山谷和起伏的山麓丘陵。该产区地势不高，海拔高度为 50 至 300 米，为温带气候，受平原地带的冷风影响较大。
山伯利的葡萄酒种类十分多样，西拉（Shiraz）和霞多丽（Chardonnay）则是该产区最具标志性的葡萄酒。西拉品种酒酒体较为适中，极具活力，且带有黑色浆果和胡椒香料的味道，此外，其单宁十分柔顺细致；霞多丽品种酒是该产区最主要的白葡萄酒，其酸味自然，果味优雅。
克雷利（Craiglee）是这里最具代表性的酒庄。詹姆斯•韩礼德曾在专栏中说，他曾在 1977 年后多次品尝到克雷利酒庄酿制于 1872 年份的酒款，当时测得的酒精含量只有 10.5% 左右，酿酒葡萄树龄尚年轻，但葡萄酒却仍表现出了非常好的新鲜度和西拉的香料风味。
（4）吉龙：优质黑皮诺产区，还有西拉维欧尼混酿
吉龙北侧是利特尔河（Little River），西侧靠近利哈伊河（Leigh River），南侧是巴斯海峡（Bass Strait），它还是澳洲最南端的产区之一，葡萄生长期十分漫长。
该产区可分为 3 个主要地区：摩尔宝山谷（Moorabool Valley）、柏拉瑞半岛（Bellarine Peninsula）和冲浪海岸（Surf Coast）。冲浪海岸的天气因受到巴斯海峡的影响而较为温和。摩尔宝山谷位于吉龙北部较远的内陆地区，所以偏向大陆性的气候。
吉龙产区几乎出产各种类型的葡萄酒，其中最为出名的是黑皮诺、霞多丽和西拉，这里的西拉还会和少量维欧尼混酿。
吉龙产区最具代表性的酒庄有 3 个：百发酒庄（By Farr）、班诺克本酒庄（Bennockburn Vineyards）、苏格兰人山酒庄（Scotshmans）。百发酒庄以盛产酒风细致清雅、富有陈年潜质的黑皮诺葡萄而闻名，由于其产量稀少，品质卓越，在澳洲的声誉日渐卓著。班诺克本酒庄酿酒的黑皮诺是 19 世纪从勃艮第伏旧园（Clos Vougeot）引进来的，1.2 公顷的 Serre 葡萄园气候凉爽，受海洋影响很大，产量比勃艮第特级园还低，平均下来 1 颗树仅产 1 斤葡萄。苏格兰人山酒庄现已成为出产澳洲最具复杂性、优雅度及稳定性的葡萄酒生产商之一。
（5）莫宁顿半岛：以小型精品酒庄为主
莫宁顿半岛毗邻的菲利普湾和巴斯海峡对当地的风土条件有重要的影响。除受到海洋性气候影响外，产区也处在南纬 38 度的地理位置，这两个因素使其气候十分凉爽。
虽然该产区的历史可追溯至 19 世纪晚期，但商业用葡萄园却从 20 世纪 70 年代才开始发展起来。如今，许多知名的葡萄酒品牌在这里都设有葡萄园，但产区多数的酿酒厂还是些小规模的精品酒庄。
莫宁顿半岛的声誉是建立在品质较高的葡萄酒之上的，最具代表性的酒庄是正脊酒庄（Main Ridge Estate）和帕霖佳酒庄（Paringa Estate），所产的黑皮诺、西拉、霞多丽尤为出名。
5、东北部
东北部包括阿尔派谷（Alpine Valleys）、比曲尔斯（Beechworth）、格林罗旺（Glenrowan）、路斯格兰（Rutherglen）和国王谷（King Valley）。
（1）阿尔派谷：主要是餐酒级别的白葡萄酒和起泡酒
阿尔派谷内有 4 条河流经过，它们纵横交错并围成了构成此产区的 4 个小峡谷。产区为大陆性气候，但由于地势较高，所以气候比维多利亚州东北部的其他产区都要凉爽一些，这里每年的降雨降雪都较充沛，土壤类型包括肥沃的冲击土、砂质壤土和花岗岩等。
阿尔派谷主要产餐酒级别的白葡萄酒和起泡酒，葡萄品种有长相思、霞多丽、梅洛、黑皮诺。在地势较低的区域还有西拉、赤霞珠。这里还有少量灰皮诺、桑娇维塞、内比奥罗等。
很多酒庄会在这个产区寻找葡萄原料，合作酒厂 Victorian Alps Wine 就会为不少产区外的酒庄酿造葡萄酒，不过这个产区仍受到根瘤蚜的困扰。
（2）比曲尔斯：出产澳洲权威分级最高级别霞多丽
比曲尔斯位于阿尔卑斯山脚下，以有机种植和生物动力法耕作闻名。
该产区位于海拔 300 至 720 米处，总体气候凉爽，微气候随海拔不同会有显著的变化。比曲尔斯葡萄品种多样，主要是霞多丽、西拉、黑皮诺。霞多丽葡萄酒复杂精致，带有矿物味；西拉含丰富的香料味，极具格调；赤霞珠、黑皮诺非常优雅。
比曲尔斯最具代表性的酒庄有 3 个：格奈酒庄（Castagna）、吉宫酒庄（Giaconda）、萨瓦泰酒庄（Savaterre）。格奈酒庄的庄主Julian Castagna是澳洲顶级酿酒师和生物动力法先驱，酒庄的西拉是澳洲凉爽气候风格的典型。吉宫酒庄第一款霞多丽发布后，奠定了其澳洲顶级酒庄的地位，2005 年，该款酒正式纳入了兰顿分级最高级别至尊级。萨瓦泰酒庄的霞多丽是该产区第 4 贵干白。
（3）路斯格兰：澳洲最有名的甜酒和加强酒产区，没有之一
杰西斯•罗宾逊曾对传统风格的路斯格兰麝香（Muscat）和托佩克（Topaque）作出评价：“这些风格在全世界无与伦比，世界上没有其它地方有这样的葡萄藤和干旱气候，能种植和酝酿出这样的酒款。”
路斯格兰气候炎热，昼夜温差大，秋季漫长而干燥，特别适合酿造甜型葡萄酒和加强酒。路斯格兰麝香甜酒是采用小粒红麝香（Muscat a Petits Grains Rouge）酿成的。托佩克其实就相当于澳洲的托卡伊（Tokay），酿酒品种是密斯卡岱（Muscadelle）。
这两种酒都是将葡萄晚收后，进行酒精发酵，再加入酒精度为 96% 的葡萄蒸馏酒，终止发酵，使其酒精度达到 18-19%。然后再放入“现代索罗拉系统”（Modern Solera）进行陈酿数年，置于温暖的条件下，加速其成熟，让其带有马德拉和氧化风味。为了保持酒庄酒款的品质一致，不同园区和不同年份的葡萄酒会进行调配，因此托佩克一般不是单一年份酒。
路斯格兰葡萄酒按陈酿时间，等级分为 4 大类，分别是：
路斯格兰（Rutherglen）：陈酿 3-5 年，残糖 180-240 g/L；
经典（Classic）：陈酿 6-10 年，残糖 200-280 g/L；
顶级（Grand）：陈酿 11-19 年，残糖 270-400 g/L；
限量（Rare）：陈酿 20 年以上，残糖 270-400 g/L。
在二战以前，路斯格兰有几十家酒庄出产路斯格兰麝香甜酒和托佩克，但随着静态葡萄酒兴起，越来越多酒庄开始种植和酿造杜瑞夫（Durif）、西拉和霞多丽。
这里的代表酒庄是坎贝尔酒庄（Campbells）。迄今已传至第 5 代，拥有着 140 年的家族酿酒经验，坎贝尔酒庄无疑是路斯格兰的酒庄标杆。坎贝尔酒庄旗下馥郁甜美的托佩克和麝香被公认为是全世界最浑厚馥郁的葡萄酒之一。
目前，整个路斯格兰的酒庄数量不过 20 多家，路斯格兰麝香甜酒和托佩克的产量非常有限，大多被本国消费掉，出口到其他国家的非常少。
（4）格林罗旺：加强酒和甜酒产区
格林罗旺主要出产加强酒和酒体丰满的干型葡萄酒。就果味的浓缩度、酒精浓度、口感的层次和重量而言，这里西拉餐酒算得上澳洲最浓郁的了。最好的白葡萄酒由霞多丽酿制，托佩克加强酒和甜酒则由麝香、密斯卡岱酿制。
格林罗旺的百利（Baileys of Glenrowan）是这里的传奇酒庄，酒庄历史悠久，而且加强和红葡萄酒风格鲜明，辨识度强。
（5）国王谷：以餐酒为主，各种风格都有
国王谷从 Oxley 平原一直延伸到阿尔卑斯的山麓丘陵地带。主导性的大陆性气候带来了温暖的白天和凉爽的夜晚。气温随着海拔高度的上升而逐渐降低，还有周边山脉吹来凉爽微风调节微气候。
这里最重要的葡萄品种有赤霞珠、霞多丽、雷司令。广阔的地域使其也是一个葡萄酒风格非常多样的产区，包括起泡酒、餐酒、加强酒。其中，餐酒的典型特征是柔顺，醇厚，香气浓郁；红葡萄酒单宁普遍比较重。
国王谷最具代表性，也是最大的酒庄是布琅兄弟酒庄（Brown Brothers），年产 100 万箱左右，它还是澳洲最成功的家族酒庄之一，在澳洲的葡萄酒行业中有着特殊的地位。布琅兄弟酒庄的葡萄园遍及维多利亚州，最有名的是起泡酒Patricia。
三、维多利亚葡萄酒的市场表现怎样？
1、当地酒庄盈利下降
维多利亚葡萄酒协会调查发现，当地许多酒庄盈利下降。造成这种情况的原因有很多，比如葡萄酒产量过剩，澳元汇率居高不下，国内市场发展空间有限等。
2、葡萄酒出口均价高出全国 60%
Australian Grape and Wine Authority 强调，去年，澳洲精品酒的出口总额已经占到了澳洲全部葡萄酒出口总额的四分之一……出口至英国、美国的精品葡萄酒总额自 2007 年以来首次上升。
可见精品葡萄酒对行业发展的重要意义。维多利亚葡萄酒在国内外都树立了优质精品酒的形象，其出口均价比澳洲整体均价高 60% 以上。当然，精品酒对维多利亚葡萄酒在竞争中保持优势地位也非常重要。
3、60% 的葡萄酒出口海外，中国是最大市场
维多利亚葡萄酒年产量 2,300 万箱，其中 60% 出口海外，40% 国内消费。最大的 4 个出口市场依次为中国大陆、英国、美国和香港。
4、葡萄酒旅游带动经济发展
维多利亚有 800 多家酒庄，其中约 600 家带有酒窖，每年接待 150 万访客，仅葡萄酒旅游一项每年就能带来 10 亿澳元的收益。葡萄酒旅游对澳洲葡萄酒文化的推广，以及当地经济、就业等都十分重要。
• End •
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