自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年10月25日品鉴酒款
1. 马尼安黑皮诺，品味一级园的优雅风土
对于勃艮第来说，风土就是葡萄酒的灵魂。“勃艮第三杰”香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）就因其出色的风土而为葡萄酒界争相传颂。品鉴当日，红酒世界邀您一同品尝一款2011年马尼安博尼克（香波-慕西尼一级园）红葡萄酒，这款酒采用香波-慕西尼村一级园（Premier Cru）的黑皮诺（Pinot Noir）酿造而成，在马尼安酒庄（Frederic Magnien）酿酒师手下，一级园的风土奥妙得以尽情展现。
2011年马尼安博尼克（香波-慕西尼一级园）红葡萄酒
2011 Frederic Magnien Borniques, Chambolle-Musigny Premier Cru, France
评分：【ST 91-93分】【Burghound 89-91分】
等级：法国勃艮第·一级园
产区：法国 » 勃艮第 » 夜丘 » 香波-慕西尼
葡萄品种：黑皮诺100%
国内现货价：¥1050（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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马尼安酒庄由费雷德里克·马尼安（Frederic Magnien）创建于1995年。费雷德里克出生于一个酿酒世家，其家族产业包括勃艮第地区赫赫有名的米歇尔·马尼安酒庄（Domaine Michel Magnien），而他本人则是该酿酒世家的第五代传人。
图片来源：www.domaine-magnien.com
1987年起，费雷德里克便开始在米歇尔·马尼安酒庄工作。直到1991年，为了扩大知识面和实现自己的酿酒梦想，费雷德里克远赴国外，先后供职于美国加利福尼亚（California）和澳大利亚的两家酒庄。1993年，他返回家中帮助米歇尔·马尼安酒庄采收葡萄，并进入勃艮第大学（University of Burgundy）攻读酿酒学学位。在工作和学习期间，费雷德里克积累了不少的酿酒经验，为之后建立马尼安酒庄打下了坚实的基础。
酿造这款酒的葡萄产自香波-慕西尼一级园——博尼克园（Les Borniques），该园与知名特级园（Grand Cru）慕西尼（Musigny）相邻，因此其土壤环境与慕西尼北部的土壤相似，多为石灰岩和黏土。这类土壤排水性能良好，为黑皮诺的生长提供适宜的条件，出产的葡萄品质优异。马尼安酒庄选用的葡萄大多来自树龄超过40年的老藤，风味尤为浓郁集中。
图片来源：www.domaine-magnien.com
在马尼安酒庄，尊重自然、细致观察植物生长状况和倾听土壤才能酿造出品质上乘的葡萄酒。基于对品质的探索和对风土的尊重，马尼安酒庄已经成为有机种植和生物动力法（Biodynamic）的坚决拥护者，从1996年起，酒庄的每一个酿酒步骤都根据月相变化的规律而做出相应调整。目前，酒庄的一些葡萄酒已经获得了欧盟的“有机农业认证”（Agriculture Biologique），其它酒款在未来也会陆续获得有机认证。
在一级园风土和酿酒师精心炮制的双双加持下，这款酒获得史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）91-93分以及勃艮第葡萄酒网（Burghound.com）89-91分的好评，其品质不言而喻。
勃艮第葡萄酒网 89-91分
这款酒散发着红色水果、蓝色水果和泥土的浓郁香气，并伴随着些许香料的气息，质地细腻，口感丰富，风味凝练集中，并呈现出细腻的矿物质特征，余味平衡、纯净而清新，品完一口让人还想再饮一口。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
活动优惠价：¥99（国内现货价：¥198）
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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分+】【JS 94分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款果香甜美、柔顺优雅的2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约10月25日的品鉴名额！
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