当别人请你喝香槟的时候，你一定记得要检查一下，你喝的到底是不是香槟。为什么我会这么说呢？
大家参加婚礼的时候，一定见过新人一起倒香槟塔吧，那用的绝大多数都不是香槟，有的时候是为了省钱，就用一些便宜的起泡酒，而更多的时候，是因为分不清什么是香槟什么是起泡酒。不要说我们老百姓了，在2014年李娜获得澳网冠军的时候，开了一瓶起泡酒庆祝，很多媒体也报道成李娜开香槟进行庆祝了。我们放大了可以看一下，这是澳大利亚著名酒厂杰卡斯生产的一款起泡酒，淘宝上也有卖的，售价125，在澳洲买应该更便宜吧，香槟一般可没有这么便宜的。
那怎么识别真假香槟呢？看酒标的正面，有没有这个单词，CHAMPAGNE，有就是香槟，没有就不是。这个词这么值钱吗？真的很值钱，在法国专门有一个组织，叫做香槟协会，他的最主要的工作之一，就是全世界去找，谁用了这个词，谁用了他就告谁，不管你是不是酿酒的，任何行业都不行，你就算是卖手机的，也不能用这个词。
还真有个卖手机的试了试，谁啊，苹果。当年苹果5S上市前，放出消息，5S会出一款彩色外壳的手机，命名为香槟金，这个消息很快传到了香槟协会的耳朵里，香槟协会马上就发律师函给苹果公司，警告苹果不要使用香槟两个字，否则就是法庭上见面。最终还是苹果妥协了，发布5S的时候，金色的手机就是命名为golden，而在中国就变成了土豪金。
那是谁这么大的权利，能规定全世界人都不能用香槟这个词的呢？这就要追溯到1919年的巴黎和会上了，当年，为了弥补香槟产区在一战中遭受到的重大打击，保护香槟品牌的利益，在凡尔赛条约上规定了，只有在香槟产区，按照香槟传统酿造方法，酿造的起泡酒才能叫做香槟。凡是签署了凡尔赛条约的国家，都要遵守这条规定。
然而中国并没有签署凡尔赛条约，为什么没有签署自己去百度好了，我就不多说了。不过在中国改革开放以后，各项制度都需要和国际接轨，在2013年，国家质检总局批准了在中国境内对香槟实施地理标志产品保护，所以，在今天，中国的起泡酒，也不能叫做香槟了，我们小时候喝过的小香槟再也买不到了，哈哈。
