前些时候有新闻说上海现在有不少家长送小孩去学类似英剧《唐顿庄园》中的“英式贵族礼仪”，一天的课程要3800元。“妈蛋、装X”！在对这种土豪行为表示羡慕嫉妒恨之后，小编随即又明白过来，这其实是家长们自己在拓展社交圈。
接着，小编想到了与自身职业有关的葡萄酒礼仪，虽说平时并不需要一板一眼地去遵守那些繁文缛节，但如果是出席品质较高的品酒会或宴席，我们多多少少还是要懂一些最基本的礼节，以免自己在现场表现的像个异类，与其他人格格不入而丧失结交朋友的良机。
品酒礼仪一般包括选杯礼仪、开瓶礼仪、碰杯礼仪等等，一起来看看吧。
选杯礼仪ISO 葡萄酒品酒专用杯：品酒所使用之酒杯被认定以 ISO（International Standard Organization）葡萄酒杯最为理想。无色、水晶玻璃杯，含铅量比率约 9% 或更高。 品酒时，斟入酒杯内之容量约 35-50 毫升 （C.C.）。
常见的葡萄酒杯：
碰杯技巧
碰杯时，避免去碰触它的杯沿，纤薄高端的水晶杯容易打碎，酒液也较容易洒出来。
将你的酒杯（中部较大较圆的部分）对准另一个酒杯的相同部位，使两个“亲密接触”的酒杯发出持续而爽脆的“叮叮”声。
开瓶艺术
静态葡萄酒开瓶
先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状部位切除瓶封。沿瓶帽的外沿顺时针方向割半圈；手翻转180度，自第一步的起始位置，沿瓶帽的内侧逆时针方向割半圈（注意往瓶帽下沿去割）；然后沿瓶帽外沿正面45度方向，由下至上割一刀，将瓶帽掀开取下来。将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心，沿着顺时针方向缓缓旋转以钻入软木塞中，留下一环，然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，利用杠杆原理，再用右手将手把垂直地“提起来”。
如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的最后一环钻体钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地拔出木塞。
起泡酒开瓶
左手握住瓶颈，右手将瓶口的锡纸揭开，将铁丝网套锁松开的同时，左手的拇指紧按住瓶帽。左手的拇指保持按住瓶帽，食指握住木塞边缘部分，确保你的手握住整个木塞部分。右手握住瓶身，慢慢转动，关键在于转动的是瓶身，而非瓶塞。感觉到一股压力往上冲时，缓缓的放慢速度，让瓶塞冲出，发出的声音不是响亮的亲吻声，而是一丝轻轻的叹息声。
醒酒醒酒，就是把木塞拔出后，将酒倒进醒酒器里。除了可以去除酒中经年累积的沉淀，还可让酒与空气大面积的接触，促进酒的氧化，柔化单宁，让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中醒过来，散发出酒应有的芳香和美色。
通常来说，需要醒酒的酒有：
1、酒体重、口感浓郁的酒，复杂且单宁重。散除异味及杂味，柔化单宁。
2、陈年的老酒，使成熟而且封闭的香味物质经氧化呼吸发散出来。
3、甜酒和部分浓郁的白葡萄酒。如法国和匈牙利的贵腐酒、德国和加拿大部分浓郁的冰酒。
配餐礼仪葡萄酒并不仅是单一的饮品，许多时候为搭配餐点使用，餐酒搭配也是很讲究的。一般来说，我们在在配餐的过程当中遵循红酒配红肉、白酒配白肉的通则。
1、香槟、起泡酒等可搭配餐前沙拉、小点等，作为餐前的开胃酒。 例如：鱼子酱搭配香槟。
2、白葡萄酒一般搭配前菜，海鲜贝类、及其他白肉类较为适合。 例如：夏布利的白葡萄酒搭配生蚝。
3、红葡萄酒搭配主菜，红肉类。需注意清淡的食物最好搭配酒体轻的葡萄酒；肥厚的食物最好搭配酒体重的葡萄酒。例如：赤霞珠红葡萄酒搭配肥厚的牛排。
4、甜酒、冰酒、贵腐酒等搭配餐后的甜点、水果、蛋糕等。例如：留梦酒庄甜白葡萄酒搭配鹅肝。
