橙酒之所以重新获得了酿酒师的关注，与当今葡萄酒的发展趋势密不可分。现今，葡萄酒界里颇为流行“复古”潮流，人们从各种新技术和新设备中回过头来，重新关注传统、纯天然和手工酿造的葡萄酒，而橙酒传统的陈酿方法便是采用古老的双耳细颈瓶进行酿制。虽然，在现代的酿酒工艺中，双耳瓶已不再是选择，但是迎合复古趋势的许多酿酒师将之视为橙酒的特象征之一。
除此之外，《葡萄酒倡导者》(wine advocate)的席编辑丽萨·帕罗蒂-布朗(lisa perrotti-brown)曾说过，橙酒和天然葡萄酒(natural wine)的概念其实有着互相重叠的地方，两者都曾经没落又再次兴起，它们在崇尚天然的同时也不缺乏各种实验，它们和那些倡导无缺陷、强调风土的葡萄酒不同，其主要的特点便是没有特定风格，有可能有缺陷，也有可能是一种惊喜。她还笑言，狂热爱好橙酒的酿酒师往往能酿造出为特的橙酒，让那些本不喜欢橙酒的消费者购买他们的酒，甚至后会改变原来的偏好，爱上风格大胆的橙酒。
虽说，橙酒重新受到酿酒师和消费者的关注已经是毋庸置疑的，那么，橙酒的再度流行是否只是昙花一现呢?钻石品酒师事务所(diamond sommelier services)的所有者兼品酒师，多林·温克勒(doreen winkler)的态度是乐观的。温克勒认为，橙酒在未来会更多地出现在餐厅提供的酒单中。而有些人则觉得，这种关注就像摆钟的钟摆，一时兴起，很快又会湮灭。
然而，真正热爱着橙酒的酿酒师是不会因为潮流的起落变化而动摇的。他们创造了特风格的橙酒，并不是为了追赶潮流，而是因为在酿酒过程中，他们能够以质量为前提，尽情投入自身的热情和无限创意。
