市面上有各式各样的醒酒器，常见的就是这种“大肚子”。这类醒酒器的特点是口径大，能让酒液接触到足够多的空气，从而快速的将其中香气释放出来。
不过，这种“大肚子”只适合唤醒新酒，对于需要滗沉淀的老酒来说，“大肚子”中的空气含量会加速老酒的氧化。虽然沉淀没了，但老酒的风味也大打折扣。对于老酒换瓶，正确的选择是一款细长且底小的醒酒器，和空气接触面积越小越好。
作者：阿斌 更新时间：2022-11-10 20:40 阅读：886
市面上有各式各样的醒酒器，常见的就是这种“大肚子”。这类醒酒器的特点是口径大，能让酒液接触到足够多的空气，从而快速的将其中香气释放出来。
不过，这种“大肚子”只适合唤醒新酒，对于需要滗沉淀的老酒来说，“大肚子”中的空气含量会加速老酒的氧化。虽然沉淀没了，但老酒的风味也大打折扣。对于老酒换瓶，正确的选择是一款细长且底小的醒酒器，和空气接触面积越小越好。
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