澳洲红葡萄酒很合中国人口味，品质非常优秀；澳洲白葡萄酒清新纯净、果香四溢，价格诱人。感觉澳洲葡萄酒哪哪都好，就是没有一个明确而权威的分级，不知道哪些酒才是品质优异而稳定的好酒。那么，你是时候了解一下兰顿分级（Langton’s Classification）——澳洲最权威的精品葡萄酒分级系统了。
1、兰顿分级：最权威的澳洲精品葡萄酒消费指南
澳洲的兰顿分级是欧洲之外最具权威性、最著名的葡萄酒分级系统。
兰顿其实是澳洲一家最重要的精品葡萄酒拍卖行，它成立于 1988 年。从 1990 年开始，兰顿拍卖行将澳洲最好的、认知度最高的澳洲精品葡萄酒划分为三六九等，称为兰顿分级。经过 20 多年的发展，兰顿分级在澳洲葡萄酒界中的地位日益稳固，并以其权威性在世界范围内取得了广泛的认可。现在兰顿分级被誉为“澳洲精品葡萄酒市场的晴雨表，消费者的购酒指南，产酒商的追求标杆”。
2、一张图读懂兰顿分级
3、兰顿分级跟波尔多分级有什么不同？
法国波尔多（Bordeaux）的 1855 年梅多克分级（Medoc Classification）可谓是妇孺皆知，这份经官方权威认可的列级名庄清单，让波尔多葡萄酒一炮而红，也是新旧世界葡萄酒交易的衡量标准。那么，兰顿分级跟 1855 年梅多克分级有什么不同呢？
（1）评选对象不同：兰顿分级针对的是酒款，所一家酒庄可能有好几款酒入选，如奔富酒庄（Penfolds Winery）就有 10 款酒入选了最新版本的兰顿分级。而 1855 年梅多克分级针对的是酒庄，所以是一级名庄、二级名庄等，酒款则不纳入考虑范围。
（2）评选标准不同：兰顿分级主要看的是一款酒在公开市场上的表现，包括它在市场上的需求量、价格、声望、以及多年来在拍卖中的交易记录，如果在二级市场上的表现不是很出色，即使是品质非常不错，也是无法入选的。1855 年梅多克分级是应法国皇帝的要求而制作出来的。鉴于命令下达得十分突然，又要求尽早出结果，所以这次评选并没有经过严格的品鉴评比，名单是葡萄酒代理商们通过酒庄多年的社会名声和其酒的交易价格 2 项标准在 15 天内拟出来的。
梅多克的 5 大一级名庄
（3）时间有效性不同：兰顿分级大约是每隔 5 年就评选一次，每次分级的有效性大约是 5 年，有些酒可能在第 4 版入选，第 5 版落选，第 6 版又入选的。1855 年梅多克分级的时效性几乎是永恒的，除了 1973 年的一次小修改，到现在基本没变过。
（4）对市场的反映程度不同：分级完全是根据葡萄酒的市场表现决定的，一款葡萄酒能否进入兰顿分级名单，与精品葡萄酒购买者对这款酒的需求高低直接挂钩，与产区整体表现、政治因素等毫无关联，所以被称为葡萄酒市场的“晴雨表”。而 1855 年梅多克分级就不同了，基本是固定的，无法反映葡萄酒的市场和价格。
4、兰顿分级的发展历程
兰顿分级 1990 年第 1 版仅有 34 款葡萄酒入选，1996 年 64 款，2000 年 89 款，2005 年 101 款，2010 年 123 款，至 2014 年第 6 版已有 139 款酒入选。
从不断增长的的数字来看，澳洲葡萄酒越来越受到消费者的青睐，其精品葡萄酒的需求和价格持续增长中。未来，这个数字还有可能还会增加，完全按市场决定。但是我们也不必担心因为数量的增多而降低它的权威性，市场会自己调整自己，而且兰顿分级的所有葡萄酒的产量也才占了波尔多 61 家列级名庄总产量的 22%。
5、如何理性看待兰顿分级？
该分级在一定程度上也反映了澳洲精品酒的流行趋势。对比几版的兰顿分级，我们会发现，消费者比较注重单一葡萄园和子产区特性，强调有窖藏能力的干红葡萄酒，亦逐渐探索冷凉气候下的葡萄酒。澳洲加强酒在上世纪风靡全国，后来逐渐没落，现在则有回暖的趋势。澳洲起泡酒在 2014 年首次入选，说明其个性鲜明的红气泡酒对消费者而言有很大的吸引力。
虽然兰顿分级对消费者而言有很大的参考意义，但毕竟市场时时都在变，这个分级也不可能是绝对的，消费者应理性地看待它的参考价值。
6、最新第 6 版兰顿分级概况
最新兰顿分级入选酒款的产区分布情况如下：
南澳：79 款（巴罗萨谷和伊顿谷 30 款，库纳瓦拉 15 款，克莱尔谷 12 款）
维多利亚：36 款（雅拉谷 8 款）
西澳：12 款（玛格丽特河 10 款）
新南威尔士：9款（猎人谷 7 款）
塔斯马尼亚：2 款
跨州混酿：1 款
与第 5 版名单相比，第 6 版只增加 16 款酒，入选兰顿分级的难度显而易见。而 2010 年名单中所有的酒都在今年名单中保有一席之地，这说明整个市场趋于成熟稳定的发展当中。
附上第 6 版兰顿分级中 21 款至尊级葡萄酒详细名单（注：层级内排名不分先后，按照酒庄首字母顺序排序，但还是按常例把奔富葛兰许提到了整个分级的最前列作为领衔）：
（1）奔富葛兰许干红
Penfolds Grange Bin 95 Shiraz
奔富在中国是知度最高的一个澳洲葡萄酒品牌，一向被看做是澳洲葡萄酒的象征和标杆，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。创建于 1951 年的葛兰许系列（Grange）是酒庄历史最悠久且品质最上乘的酒款，是澳洲的“酒王”，一切澳洲葡萄酒的优秀特点都能从它身上找到。
（２）贝思菲利普珍藏黑皮诺干红
Bass Phillip Reserve Pinot Noir
贝思菲利普酒庄（Bass Phillip）位于维多利亚州（Victoria）新兴产区吉普史地（Gippsland），于 1979 年建立。酒庄生产的黑皮诺（Pinot Noir）已经达到了登峰造极的地步，帕克说它是澳洲最好的黑皮诺，也有人说它是南半球最好的黑皮诺。而且因为其产量低（有时仅 600 瓶），一瓶难求，已经是澳洲 10 大最贵葡萄酒之一。
（3）恋木传奇宝帝园西拉干红
Brokenwood Wines Graveyard Vineyard Shiraz
恋木传奇酒庄（Brokenwood）坐落于新南威尔士（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）产区，是澳洲最杰出的酒庄之一。酒庄所产的这款宝帝园西拉（Graveyard Vineyard Shiraz）不仅是酒庄的镇宝之作，在上世纪 80 年代中期就成为了猎人谷最好的西拉。
（4）克里斯•瑞兰德西拉干红
Chris Ringland Dry Grown Barossa Ranges Shiraz
出生于新西兰的克里斯•瑞兰德（Chris Ringland）于 1994 年在南澳创立了这一顶级膜拜酒庄。酒庄的西拉干红由百年老藤酿制，虽不及奔富葛兰许名声响亮，但是产量非常非常低，导致它的价格比葛兰许还高。
（5）克拉伦敦山星光园干红
Clarendon Hills Astralis Shiraz
克拉伦敦山酒庄（Clarendon Hills）地处南澳的迈拉仑维尔（McLaren Vale），酒庄创立于 1989 年。酒庄生产的单一园歌海娜和西拉是世界级的顶级酒款。星光园西拉干红酒庄最出名的酒款，是澳洲殿堂级膜拜酒，同奔富葛兰许、翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）一起被称为“澳洲葡萄酒三剑客”。
（6）克隆那奇拉西拉维欧尼干红
Clonakilla Shiraz Viognier
克隆那奇拉酒庄（Clonakilla）位于澳大利亚首都堪培拉（Canberra district）地区附近的非特区地带，是该区的第一个商业酒庄，几次创新引领了新世界葡萄酒酿造的潮流。酒庄的旗舰酒款西拉-维欧尼混酿（Shiraz Viognier）被兰顿官方认为是自 1951 年奔富葛兰许诞生以来澳洲葡萄酒最大的进步。
（7）库伦戴安娜赤霞珠干红
Cullen Diana Madeline Cabernet Merlot
库伦酒庄（Cullen）位于西澳玛格丽特河（Margaret River）产区，是西澳最顶级的膜拜酒庄。和南澳不同，西澳的气候条件特别适合种植波尔多品种，高品质的赤霞珠已为该酒庄乃至玛格利特河产区赢得了广泛的声誉。酒庄的这款旗舰酒款是以酒庄女创始人戴安娜•玛德琳（Diana Madeline）之名命名的。
（8）吉宫霞多丽干白
Giaconda Chardonnay
吉宫酒庄（Giaconda）位于维多利亚州比曲尔斯（Beechworth）地区，酒庄创建于 1982 年。1987 年，酒庄第一款 1986 年份霞多丽葡萄酒正式发布，自此奠定了澳大利亚顶级酒庄的地位。
（9）格罗斯波利山雷司令干白
Grosset Polish Hill Riesling
格罗斯酒庄（Grosset）位于南澳葡萄酒产区克莱尔谷（Clare Valley）南端，目前被澳洲权威酒评家詹姆士•韩礼德评为澳大利亚双红五星酒庄。酒庄出产的葡萄酒中，最有名的当属波利山（Polish Hill）雷司令干白葡萄酒，这款酒还是澳大利亚顶级白葡萄酒中的先锋与标杆，自 2010 年起一直位于兰顿分级最高级别。
（10）翰斯科神恩山干红
Henschke Hill of Grace Shiraz
1841 年，翰斯科酒庄（Henschke）建成于澳大利亚阿德莱德山（Adelaide Hill）。该酒庄是南澳历史最悠久的名庄之一，出产葡萄酒共约 10 款，一半以上符合法国顶级葡萄酒的标准，尤其是号称“澳洲三剑客”之一的神恩山（酿酒的西拉葡萄有的树龄高达 150 年）更是酒庄的巅峰之作。
（11）翰斯科宝石山干红
Henschke Mount Edelstone Shiraz
除了上面提到的神恩山园，翰斯科酒庄另一标志性酒款宝石山（Mount Edelstone）西拉干红葡萄酒也非常出色。在 2014 最新版本中，该款酒也成功晋级至兰顿分级最高级别。
（12）金百利古风西拉干红
Jim Barry The Armagh Shiraz
金百利酒庄（Jim Barry）位于南澳克莱尔谷产区，酒庄创建者是地第一位有专业文凭的酿酒师吉姆•百利（Jim Barry）本人。酒庄出产的知名酒款就是以本地历史地标“阿尔马”（The Armagh）命名，该酒被Wine Spactator评为澳洲 25 大标志性酒款之一，也多次获得帕克近乎满分的评价。
（13）露纹酒庄艺术系列霞多丽干白
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay
西澳著名的露纹酒庄（Leeuwin Estate）成立于 1969 年，刚成立不久酒庄就以脂滑味美的高品质霞多丽闯出了一片天地。除了酒质突出外，酒庄最出名的就是开始于 1980 年的艺术酒标系列。酒庄所有酒款中数霞多丽艺术系列最为经典，自 2000 年开始，它就长年位于兰顿分级最高级别。
（14）慕丝森林赤霞珠干红
Moss Wood Cabernet Sauvignon
创建于 1969 年的慕丝森林酒庄（Moss Wood）地处西澳的玛格利特河产区，相对于南澳和新南威尔士州的酒庄，西澳这里的商业化气息较弱，每个酒庄有着较强的个性特征，慕丝森林也不例外。酒庄只生产高品质的葡萄酒，目前已被公认为西澳最高品质的葡萄酒之一。
（15）玛丽山五重奏干红
Mount Mary Vineyard Cabernet Blend
玛丽山酒庄（Mount Mary Vineyard）位于维多利亚州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley），酒庄创建于 1971 年。五重奏（Quintet）是酒庄最优秀的葡萄酒之一，它是由最经典的波尔多葡萄酿制，因此许多酒评家认为五重奏系列葡萄酒风格与玛歌酒庄（Chateau Margaux）的酒非常相似。
（16）奔富 Bin 707 赤霞珠干红
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
Bin 707 是奔富的另一旗舰作品，堪称赤霞珠中的葛兰许。此酒于 1964 年首次推出，在 1970 年到 1975 年期间因果实用于其它葡萄酒的酿造而停产，此外 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年则因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产，这从侧面反映了奔富对这款产品的重视。
（17）洛克福古法西拉干红
Rockford Basket Press Shiraz
洛克福酒庄（Rockford）始建于 1984 年，庄主是素有“顽石”之称的罗伯特•奥卡拉汉（Robert O’Callaghan），他还是整个澳大利亚现代酿造行业最重要的人物之一。该酒庄被詹姆士•韩礼德评为双红五星酒庄（最高等级），其中该款酒的酿酒葡萄为 60-140 年的老藤西拉，因此产量一般稀少珍贵。
（18）沙普帕拉 100 年茶色波特风格加强酒
Seppeltsfield Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny Port
有着百年历史的沙普酒庄（Seppeltsfield）是巴罗萨谷（Barossa Valley）又一个值得骄傲的酒庄，也是澳大利亚标志性酒庄之一。沙普酒庄最著名的是它的百年收藏——一系列完整的、不可替代的茶色波特风格加强酒，从 1878 年到现在从未断过。这款酒常获得各专业评分机构满分的评分，可以说是神来之作，其品质是无法评估的。
（19）托布雷小块土地干红
Torbreck Runrig Shiraz - Viognier
托布雷酒庄（Torbreck）位于南澳巴罗萨谷产区，酒庄历史虽不长但却在该产区拥有一些古老的葡萄园。这款托布雷小块土地干红采用的就是树龄达 80-140 年的老藤西拉和维欧尼混酿而成，是酒庄的代表性酒款之一。
（20）文多西拉干红
Wendouree Shiraz Clare Valley
文多酒庄（Wendouree）位于南澳克莱尔谷产区，葡萄园的历史可追溯至 1893 年，酒庄正式创建则在 1895 年。酒庄规模和葡萄园面积均不大，因此生产的葡萄酒产量较低，不过品质则非常优秀，早在 2000 年便被纳入了兰顿分级最高级别。
（21）酝思库瓦拉山庄约翰路德池赤霞珠干红
Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon
酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）位于南澳库拉瓦拉（Coonawarra）产区，酒庄葡萄园的种植历史可追溯至 1891 年。如今，酝思是当地拥有最大单一葡萄园的酒庄，所产葡萄酒品质和风味都赢得高度赞誉，被公认为是库拉瓦拉地区的标杆。酒庄的旗舰酒款是约翰路德池赤霞珠干红，多年来备受赞誉并于 2014 年成功晋级兰顿分级最高级。
【澳洲系列文章往期回顾】
中国人为啥喜欢喝澳大利亚葡萄酒？
从默默无闻到 PK 法国龙头老大地位，澳洲葡萄酒是怎么崛起的？
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