我们在品尝一杯葡萄酒时,离不开这4种顺手的工具!今天就从喝酒前、喝酒中、喝酒后,来盘点下常用的喝酒工具!
看看这些你都备齐了吗?!
1. 醒酒器
先来说说醒酒器,我们主要从不同酒体上来看看醒酒器的作用,这样大家在喝不同葡萄酒时就能很好的把握醒酒的好处和意义啦!
对于年轻的酒体来讲
醒酒可以增加氧气与酒液的接触面积,使酒中的单宁得到柔化,香气能够更好的散发出来。
对于老年份的酒体来讲
使酒液和沉淀物质分离
对于白葡萄酒和起泡酒
一般的白葡萄酒和起泡酒是不需要醒的,而一些顶级的白葡萄酒或者年份香槟,醒酒可以更好的释放香气。
2. 开瓶器
开瓶器是喝酒前,必须要用到的一个工具,大致种类有四个,看看你用哪个用的最多、最习惯!
T形开瓶器
这个简朴的样子,不知道你会想到什么?我首先想到了小时候奶奶修补衣服的改锥,哈哈。这个也是最简单的开瓶器,在一些大排档夜市小摊上经常会看到,不过话说回来,没有个三两年的臂力,可是拔不动瓶塞的!
海马刀
海马刀,是现在非常主流经典的开瓶器,经常在一些酒会或者超市的酒款促销里面看到它的影子。
讲真,海马刀是真的好用,最主要的是非常方便携带,你看它轻轻小小的样子,随便就可以拿一瓶酒揣口袋就走。(用过的都懂)
海马刀的前端有一个小刀,可以用来切开红酒瓶的塑料膜,中间的连环可开合至不同高度使用,来拔出软木塞。
蝶形开瓶器
许多新手喜欢此款开瓶器,曾经刚入酒圈的时候,我也很喜欢,因为它非常省力,最重要的是对于刚入门的小白来说,不会因为手残找不到发力点。不过有一说一,如果受力点掌握不好,会在拔出软木塞的过程中会在酒中留下大量灰尘和细小的软木碎屑。(我就层开费了两支酒,木塞开到一半的时候断掉了……心塞哇哇的)
Ah-So老酒开瓶器
这个我暂时还没有用过,因为没有开老酒的机会,哈哈!
它的使用方法通常是捏住把手,用来取出老旧易碎的软木塞。
3、真空泵
有一说一,这个真空泵用来保持葡萄酒的新鲜十分方便有效。
使用时,只需将红酒塞插入瓶口,通过旋转向下垂直按压红酒塞若干次,抽取酒瓶中的空气,然后可以将封存好的酒瓶放进酒柜或冰箱可提升保鲜效果。
如果一个人喝酒,家里可以备一个。
4. 冰酒器
比起众所周知的冰桶,冰酒器更适合于家用。
冰酒器通常为一种小型双层壁水桶,一般原理是:
内置快速降温袋(但是无冰),只需10-15分钟即可快速冷却常温下的葡萄酒或香槟,大小只可容纳一瓶酒,最大的好处就是不用花费时间等待冰镇、处理冰块等,并且能够维持2小时以上。
聚餐或聚会,可以说是很方便了!
品尝一支好酒的时候,千万别忘记了这些好用的工具啊,尽情的享受一杯美酒吧!