莫吉托是酒,是一种鸡尾酒。莫吉托是一种使用朗姆酒为基酒,加入苏打水、青柠汁、糖和薄荷调配而成的鸡尾酒,酒精度数较低,一般是10度左右,清爽可口,十分适合夏天饮用。
莫吉托(Mojito),最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。
做法:朗姆酒、青柠、薄荷叶、少量糖、苏打水,按比例调配(青柠和薄荷叶稍作碾压出汁),加入大量冰块,在雪克杯里大力摇晃,让酒体极速降温,酒精与果汁充分融合,最后倒入苏打水,在杯口配上小片薄荷叶与青柠片做装饰。