Cardinham Estate由Fred Dinham在1981年创立，当时是一个24公顷的葡萄园。现在被称为家庭方块（Home Block），不断改进和土地供应使葡萄园扩大到 50 公顷。
诺埃尔·史密斯(Noel Smith)和妻子希瑟(Heather)搬到了克莱尔，经营葡萄园，最终住在了Home Block。随着葡萄价格的下跌和错误品种的供大于求，情况变得非常紧张，但艰苦的工作占了上风，当Noel能够购买更多的土地，儿子斯科特(Scott)和谢恩(Shane)回来帮忙时，回报得到了实现。
到上世纪90年代，整个家族都参与了这个项目，现在包括Stradbrooke、Russ Block和Carters葡萄园。他们的工作得到了回报，在09年堪培拉国际雷司令挑战赛(Canberra International Riesling Challenge 09)上赢得了三个奖杯，包括令人垂涎的世界最佳雷司令(Best Riesling in World Trophy, 03款雷司令)，这是第一个颁发给澳大利亚酿酒厂的奖杯。
