几乎每个葡萄酒产国都制定了等级划分，不管是针对酒庄还是葡萄酒本身，至少有个标准，但澳大利亚葡萄酒等级划分还没有出官方标准，而在民间，这主要有两种等级划分，一种是兰顿体系，分为三档，另一种是澳洲本地比较权威的JH评星标准，划分为5档。
澳大利亚葡萄酒等级划分
1、兰顿体系
目前最具参考价值的澳大利亚葡萄酒等级划分是兰顿体系，在1990年首次发布兰顿榜，发布机构是澳大利亚著名的兰顿拍卖会，将入围酒款分为三档：至尊级、杰出级、优秀级，名单每5年修订一次，仅针对酒款，目前最高档的是奔富Grange，707这些，一共只有22款。
2、JH分级体系
JH分级是由澳大利亚首屈一指的酒评家詹姆斯·哈利德(James Halliday)制定的，根据酒庄前两年的酒款评分和达标率，将酒庄划分为红五星、五星、四星、三星和无评级，当然还有比较特殊的双红五星、准四星，以及颜色之分，就相对比较小众了。
84-86分——易于饮用(Acceptable)；87-89分——推荐饮用(Recommended)；90-93分——强力推荐(Highly recommended)；94-100分——顶尖葡萄酒(Outstanding wines)。
JH分级体系根据酒庄推出的酒款进行评分，只有94-100分的酒瓶才能获得五个杯子的标准，成为“五杯酒”葡萄酒，一个酒庄拥有两款以上五杯酒葡萄酒，才能成为五星级酒庄，其他级别同理。
目前整个澳大利亚只有5.1%的酒庄成为红五星酒庄，也就是评选中的最高等级，一般来说酿制出来的葡萄酒都比较出众，但由于评分普遍偏高，有时候无法让人准确判断和分辨，所以也只是作为一个参考。
