红酒开了过了七天，如果保存良好，没有明显变味，那么就还能喝。红酒一般打开后，再次密封好，放在常温下，可以保存3天，如果放进冰箱冷藏保存，可以保存7天左右。
葡萄酒一旦被打开，许多因素会影响葡萄酒氧化的速度。与葡萄酒接触的氧气越多，接触时间越长，氧化作用越强。或者，简而言之，你喝剩的葡萄酒变质的机会就越大。瓶子里剩余的酒越少，瓶子里的空气就越多，导致瓶内氧化更快。同样，如果你已经倒出或醒好了酒，你可能会希望喝得比较快——在一两天之内。
开瓶后葡萄酒保存多久
冰箱冷藏可以放1周
红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。
常温可以放1-3天
酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。
