如今亚洲乃至中国都有不少人在波尔多有自己的酒庄，不过搁了上个世纪，这还是罕见的新闻。今天介绍的正是第一个亚洲人购买的波尔多列级名庄——力关庄园（Chateau Lagrange）。
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起源
中世纪的波尔多梅多克（Medoc）圣于连村（Saint-Julien）有 2 家互相独立的庄园，一家名为 Pellecahus，另一家则是 Lagrange de Monteil 的贵族宅邸。17 世纪，这 2 个庄园合二为一，力关庄园就此诞生。
后来长达近两个世纪的时间里，力关一直在同一个家族手中传承，因此一直保留着庄园的一统性。
1787 年，时任美国驻法大使的托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）将力关列为三级名庄。
1842至1875年间，迎来力关的“大时代”，时任路易-菲利普一世内政大臣的杜沙泰尔（Duchatel）伯爵成为庄园的庄主。
在他的睿智远见和前卫精神的引导下，力关在 1855 年被评为三级名庄。在庄园主管加洛斯（Galos，同时也担任木桐的主管）的协助下，杜沙泰尔将力关推至名气的巅峰之位。
他们一同引领庄园走上创新之路：将硫引入庄园，以抵抗白粉病，此外，他们还是葡萄种植地区排水工程的先行者。
随着力关庄园数个盛大派对的举办，上流社会将这里视为相聚的首选之地，艺术家们也纷纷前来汲取灵感。
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第一个亚洲人拥有的波尔多名庄
1983 年，日本三得利集团（Suntory）会长佐治敬三及副会长鸟井信一郎怀着拥有波尔多列级名庄的梦想，与法国政府缠斗两年多后，终于在这一年以千万美金接手力关庄园，成为第一个购买波尔多列级名庄的亚洲企业。这也成为当时轰动整个梅多克甚至法国的大事件，因为在这之前，把酒庄卖给亚洲人，整个法国的酒庄是想都不敢想的。
三得利集团有着长远的战略眼光，不仅投入巨资进行改造，还招募聘用了波尔多酿酒学院毕业的出色酒庄经理马塞尔·迪卡斯（Marcel Ducasse），给与其充分的信任和时间。力关的团队始终为让这家名庄重现昔日光彩而做出不懈努力。
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有机合理种植
力关庄园位于圣于连村，葡萄园占地 118 公顷，自成一整体。酒庄共鉴别出 17 种不同类型的表土和下层土，从而得以选择种植与风土特征最为匹配的葡萄品种和砧木，并逐块逐田地实施量身定制的葡萄栽培方法，让各田块尽其所能地展现出各自的风格特征。
庄园内有 67% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、28% 的梅乐（Merlot）和 5% 的小维多（Petit Verdot），种植在百余块独立划分的葡萄田上。园内所植葡萄树的平均树龄为 40 岁，而最年老的葡萄藤是于 1952 年植下的。
还有 11 公顷专门用来酿造干白葡萄酒的葡萄田，其中 80% 为长相思（Sauvignon Blanc）、10% 为灰苏维翁（Sauvignon Gris），最后的 10% 为赛美蓉（Semillon）。
酒庄尊重传统与自然，从葡萄藤的选用、种植，到园内管理，酒庄都尽量保持种植技术与环境友好之间的平衡。传统与现代结合的管理为优质健康的葡萄提供了保障。
1995 年，力关成为法国国家农业研究院在抵抗葡萄虫课题上的实验站点之一。2005 年，力关成为波尔多首家完成碳足迹评估并获得理性农业认证（Agriculture raisonnee）的酒庄。2015 年，酒庄以获得 ISO 14001为目标，采用环境管理系统这一集体环保措施，并于 2017 年成功获得该认证。
2008 年，酒庄开始在 10 公顷的葡萄田上按照有机生物的规范标准进行作业，在 20 公顷的葡萄田上以有机农业的方法进行耕作，这些行动并非以通过认证为目标。
酒庄通过种植树篱、借助羊来进行除草、引入蜂巢和鸟窝、实施晚割草、种花休耕等手段来发展植物和动物群落，从而促进葡萄园的生物多样性。当然，在种植与酿造的全过程，酒庄内完全不使用任何化学除草剂。酒窖屋顶上还配有光伏板。
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量身定制的工艺
葡萄均由人工采摘，为了能够提取出葡萄特征及个性之精华，葡萄需由 1 双专家之手进行首轮挑拣，之后再由光学分拣机进行第 2 轮的精准筛选。
在破皮后，葡萄被导入各个酒罐之中。力关庄园有 102 个不锈钢酒罐，与酒庄 103 个田块相对应，保留住芳香和风味的清爽度的同时，还维系了每片风土的独有风格。
从浸渍到发酵，每个重大决策都需要酿酒顾问埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）和酒庄的 4 位酿酒师一同品鉴葡萄酒，之后再确定调配工作。
通常，酒庄团队会将正牌酒置于法国橡木桶中陈年数月甚至数年，期间还需进行换桶、填桶等工作。酒庄并严格控制酒窖的温度及湿度，保证最佳陈年环境。
在位于酒窖之央的老酒酒窖中，栖息着一个宝藏：百岁的葡萄酒都被保存在这里，成为力关庄园一代代的传承和一代代酿酒师精湛工艺的代表。
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力关庄园四杰
力关庄园主要酿造 4 款葡萄酒：
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正牌：平衡、强劲、精准
Chateau Lagrange
力关庄园红葡萄酒是酒庄所种的 3 个葡萄品种——赤霞珠、梅乐和小维多的一个完美组合，在 60% 新的橡木桶里陈酿 20 个月左右。口感厚实丰富，伴随着强劲的单宁结构和樱桃、黑醋栗、雪松的香气。年轻时显得很温和，然而经过几年的陈年之后，橡木桶的影响才会明显地表露出来。
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副牌：优雅、深邃、浓郁
Les Fiefs de Lagrange
副牌又称小力关红葡萄酒，首次酿造于 1983 年。它采用均龄 30 岁的年轻葡萄藤所产葡萄酿造，赤霞珠植根于细砂砾土壤，而一部分的梅乐则被种植在粘土地上。
酒液在 20% 新的橡木桶里陈酿 12 个月左右。副牌雍容典雅，单宁柔和，芳香丰富浓郁，带有红果和香料的香调，可更早饮用，同时也有一定的陈年潜力。
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三牌：柔和、靓丽、细腻
Le Haut Medoc de Lagrange
三牌又称力关庄园上梅多克红葡萄酒，葡萄产自酒庄 2012 年在上梅多克（Haut-Medoc）产区购买的 18 公顷葡萄园。
这款葡萄酒以赤霞珠为主，均龄 30 年。酒液在橡木桶中陈酿 12 个月，酒庄的工艺和理念在其酿造过程中留下了深深的印记。入口风味直接，香料、黑醋栗和樱桃的香气层层叠叠，芳香活泼。
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干白：清新、张力、生机勃勃
Les Arums de Lagrange
首酿于 1996 年，力关庄园干白葡萄酒是梅多克地区最早在橡木桶中酿造的干白葡萄酒之一。酒液发酵后在 80% 新的橡木桶里陈年 12 个月，赛美蓉的油滑感和苏维翁的清新度搭配和谐，风格清新爽快。
资料来源：酒庄官网
