Crémant du Jura是法国东部Jura地区起泡酒的名称。创建于 1995 年，标题涵盖了自 18 世纪以来这里生产的起泡酒的风格； 它以前作为 vin mousseux 出售，属于该地区的其他名称。
Crémant du Jura 名称所涵盖的产区与 Côtes du Jura 的产区相同，而 Côtes du Jura 则是静止葡萄酒的对应产区。 这包括总共 105 个公社，从北部的 Champagne-sur-Loue 到南部的 Saint-Amour，绵延近 80 公里（50 英里）。 大约 210 公顷（520 英亩）的葡萄园现在生产这些起泡酒，约占汝拉酒庄销售的所有葡萄酒的四分之一左右。
白色Crémant du Jura由至少50%的霞多丽(Chardonnay)酿造，其余由Savagnin提供。桃红色的葡萄酒主要由该地区的主要红品种波尔萨德(Poulsard)和黑皮诺(Pinot Noir)主导，它们至少占了一半的份额。与法国所有其他Crémant葡萄酒一样，虽然可能使用不同的葡萄品种，但这些葡萄酒采用méthode的传统酿造方式，就像香槟所用的方法一样，在瓶中与酒渣一起陈酿至少9个月。
