米姆布雷斯山谷是美国新墨西哥州西南部的一个葡萄种植区(AVA)。AVA是新墨西哥州最大的AVA，成立于1985年12月。它覆盖63.6万英亩(113,500公顷)的半沙漠地带，其中2000英亩(810公顷)是藤蔓植物。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)，以及丹魄(Tempranillo)、桑娇维塞(Sangiovese)和多且朵(Dolcetto)等南欧葡萄品种在种植上占主导地位。
密布瑞斯山谷的葡萄酒通常被当地热情的消费群体所消费。它们在新墨西哥州以外很少见到。然而，山谷的风土类似于阿根廷著名的门多萨地区。更多的葡萄酒可能很快进入其他市场。
AVA覆盖了米布雷斯河流域周围的土地，位于银城和戴明镇之间。河流本身发源于黑岭，流入戴明周围的沙漠。莫戈隆山脉位于米布雷斯山谷的北部，佛罗里达山脉位于戴明的正东。
Mimbres山谷的气候是大陆性的，夏天炎热干燥，冬天寒冷。该地区海拔在4000到6000英尺(1200到1800米)之间。生长季节的温度由于高海拔而有所缓和。葡萄园受益于白天强烈的沙漠阳光，随后是明显寒冷的夜晚。白天的温度变化有效地停止了夜间糖的生长。这减缓了葡萄的成熟过程，并有助于保持葡萄在阳光下的酸度。
低年降雨量意味着这里的种植者严重依赖滴灌，使用Mimbres河的水。由于农业需求的增加，这条河现在更像是一条小溪。
这一地区深厚的冲积土经过时间的沉淀，被证明是非常适合葡萄栽培的。这些粘土和淤泥壤土多孔且能自由排水。通过限制滴灌，种植者可以控制葡萄藤的活力和产量。这有助于生产小的，高度浓缩的厚皮浆果。由这些浆果酿制的葡萄酒丰富而强烈，具有坚固的单宁结构。
