Moscato di Sorso-Sennori是撒丁岛北部的DOC,于1972年3月推出(紧随其南部表亲Moscato di Cagliari之后)。 名称涵盖了位于萨萨里(Sassari)和阿西纳拉海湾(Gulf of Asinara)海岸线之间的Sorso和Sennori的邻近公社。 这个区域介于Gallura的Vermentino专家和种类更多的DOC Alghero之间。
品种
从其名称可以明显看出,Moscato di Sorso-Sennori葡萄酒是由分布广泛且多产的莫斯卡托葡萄酿制而成的-更具体地说,它是由复杂的莫斯卡托家族的一位成员酿造的。 在这种情况下,它是Moscato Bianco(Muscat Blanc a Petit Grains)。
风土
该地区的土壤类型以石灰岩和泥灰岩为主,景观以山峰和山谷为主,为葡萄种植创造了理想的地形。这里是典型的地中海气候,冬天温和潮湿,夏天炎热阳光充足。靠近海洋对葡萄种植区有很大的影响,带来凉爽的海风,降低葡萄园的温度,帮助保持酸度。整个撒丁岛的日照天数都很高,尤其是北部,每年有300多天的日照。
葡萄酒
和许多撒丁岛葡萄酒一样,还有一种甜味强化版的Moscato di Sorso-Sennori,标签上提到了liquoroso。这些葡萄酒更甜,酒精含量更高,酒精浓度通常在17.5%到20%之间。这种风格的残余糖含量很高,让麝香葡萄酒的浓郁味道得以充分展现。因此,这款葡萄酒最适合搭配甜点,尤其是焦糖柑橘和烤核果的甜点。这些强化葡萄酒有secco(干式)版本,其中的葡萄汁发酵更加彻底,酒精的强化添加量略有减少。