又快到年底了，年会、聚会、饭局也都会接踵而来，只要有聚会的地方一定少不了喝酒这一趴，这时拿出一支高品质的红酒会必定会收获酒桌的欢呼，一顿品鉴点评成了聚会中不可缺少的戏码，这时懂不懂酒成为展示个人魅力的重要时刻。
放眼望去有多少成功是在酒桌上实现的， 而你面对眼前的这杯红酒只能蹦出两个字“好喝”就嗝屁了？瞬间感觉错过1个亿有没有。
从酒桌小白变成懂酒的专家估计一时半会有点难达到，但是一些红酒的基础知识还是能现学现卖的，接下来我们教大家怎么从酒的几个特点切入提升自己懂酒的逼格。
酒 标
大多数人喝红酒前都会拿起酒瓶盯着瓶身一顿评断酒的品质，其实他们是根据红酒身上的酒标来挖掘这支酒的身份。
红酒上的酒标可以算上是这支酒的身份证，一瓶酒的信息都会在酒标上反应出来，酒标的类型可分为两大类，一类是以品牌命名，即是在其正标上标明酿酒葡萄品种，另外一类会以原产地命名，即是在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质。
一个酒标它基本包括生产商或者酒庄、产区、葡萄酒品种或原产地、年份和酒精含量这5个基本要素。
产 地
在红酒的世界里也有所划分，它会根据红酒的生产方式、地区、历史、葡萄酒风格划分为新旧世界，新世界基本指的是酿造红酒历史比较短的国家，比如美国、澳大利亚、新西兰等国家。新世界酿造大多选用先进的现代化工具，酿造的风味自由，比较注重葡萄酒的口感，大多果香味适中。
而旧世界则是指酿造葡萄酒比较早的国家，比如意大利、法国、西班牙、葡萄牙、奥地利等国家。旧世界对于酒的酿造有着非常严格的酿酒要求，无论是从葡萄的品种还是种植方式都有严格的规章制度，因此旧世界酒的口感会偏酸涩，口感也比较丰富。
年 份
一般我们买食品会注重生产日期和保质期，但葡萄酒酒标上面标注的一个数字，比如1982、2009、2012，这个数字就是葡萄酒的年份，不过这个年份指的是酿酒葡萄采摘的年份，而不是生产的年份。
葡萄酒的年份也不是越老越好，葡萄酒没有保质期但是有一个适饮期，即是指葡萄酒最佳饮用的时间，在适饮期内喝，口感才是最好，大多数葡萄酒适合在1-2年内饮用，优质葡萄酒则5-10年内饮用，极少数的顶级葡萄酒可以存放10年以上。
口 感
葡萄酒的口感我们可以从它的单宁、气味、酒精来判断，单宁其实就是酒里面的一种成分，主要来自于葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽以及橡木桶中。从口感上我们可以用强和弱来做描述，酒喝完舌头很涩很紧，那么就是单宁强，相反则是弱。
另外一个就是酒精，一般葡萄酒的酒精度总在9%-15%之间，13%作为中间数，低于13%的就是低，高于13%的就是高。
说了这么多还是还是要亲身实践才能悟出红酒的奥秘呦！
