Domaine Simon Bize et Fils 是位于 Savigny-les-Beaune 的勃艮第葡萄酒庄园，用黑比诺和霞多丽葡萄品种酿造葡萄酒。 该产品组合以乡村和一级园为基础，还有勃艮第白葡萄酒和红葡萄酒、Aloxe-Corton 以及来自 Corton-Charlemagne 和 Latriciéres Chambertin 的特级园葡萄酒。 现在葡萄园面积扩大到 22 公顷（54 英亩）。
该庄园于1880年建立，当时获得了几块葡萄园。从1950年开始，酒庄就开始给这些葡萄酒贴上标签并装瓶。帕特里克·毕泽（Patrick Bize）是家族的第四代，1972年20岁时开始在庄园工作，在20世纪80年代接手，开发了酿酒设施，扩建了酒窖，并购买了更多的地块。他在2013年的收获季节去世，享年61岁，他的遗产现在由他的妻子和妹妹管理。
根据产区的不同，该庄园的红葡萄酒全部或部分由整串葡萄酿制，在木桶中发酵，用脚轻轻压榨。 葡萄酒在桶中陈酿之前在不锈钢罐中沉淀。 通常避免使用新橡木，使用 1 到 6 年的橡木桶。
