塞里尼奥拉红葡萄酒是意大利东南部普利亚葡萄酒产区的DOC。它于1974年6月引入，比罗索·巴莱塔DOC（Rosso Barletta DOC）早3年，该DOC的集水区紧邻东部。
葡萄酒
这两家公司生产的葡萄酒有很多共同点，都是基于当地的红葡萄Uva di Troia。在雪里尼奥拉红葡萄酒（Rosso di Cerignola）中，这款当地的经典葡萄酒与来自普利亚南部的内格罗马罗（Negroamaro），以及桑娇维塞和蒙特普恰诺的葡萄酒相呼应，它们在意大利中部的葡萄酒中发挥着更大的作用。
特别值得注意的是，Malbec(此处拼写为“Malbek”)也被允许作为混合词的一部分。
风土
塞里尼奥拉(Cerignola)是一个距亚里亚海海岸20公里(12英里)的内陆小镇，位于意大利半岛另一边的那不勒斯以东170公里(105英里)。塞里尼奥拉可以追溯到前罗马时代，是腓尼基商人的重要贸易站，就在海岸的特拉尼也是。
这里的风景以橄榄林为主，其规模与意大利其他任何地方都不同。意大利近一半的橄榄油产自普利亚区，这里无疑发挥了应有的作用。尽管这里的葡萄园产量也很高(在20世纪末期欧盟实施葡萄采摘计划之前甚至更多)，但它们的数量仍被橄榄树的数量所淹没。
这里的风土是典型的普利亚风格:炎热、平坦、干燥。只有离海岸更近的地方，才能从意大利南部著名的太阳那里得到喘息的机会，那里被准确地称为“Il Mezzogiorno”(意思是“正午”，指的是无情的炎热)。
DOC葡萄园区的卫星图像显示，在巴莱塔、卡诺萨和塞里尼奥拉之间的一个粗略的直角三角形中，有一大片明显的白色土壤。这些耀眼的土壤将阳光直接反射到葡萄树冠上，提高了葡萄的成熟速度。
塞里尼奥拉的土壤可以与西班牙南部赫雷斯附近的土壤相比较，赫雷斯的高“反照率”(表面反射光线的技术术语)是风土环境的一个典型组成部分。
