Ribeiro DO (Denominación de Origen)是西班牙加利西亚自治区的一个葡萄酒产区。它位于著名的Rias Baixas西部和Ribeira Sacra东部之间。Ribeiro DO头衔于1957年正式成立，由当地葡萄酒监管机构(wine regulatory authority)管理。
地理
酿酒业对里贝罗来说一直很重要——古罗马人在古代引入了这一传统，整个中世纪西多会的僧侣都担任着看守者的角色。自古以来，葡萄酒一直是该地区收入和就业的主要来源。四条河流——巴巴多斯河（Barbatino）、阿维亚河（Avia）、阿诺亚河（Arnoia）和Miño河在这里交汇，葡萄园排列在谷底，梯田依附在陡峭的山坡上。
风土
在里贝罗，大西洋的海洋影响是显而易见的，它有着相对较高的降雨量和湿度，尽管它的内陆位置使其免受大西洋风暴的冲击。它也比它的西部邻居更温暖，年平均降雨量只有它的一半，达到37英寸(950毫米)，仍然很显著。平均每年超过1900小时的日照是至关重要的，以确保葡萄达到足够的必需重量，达到13%的酒精水平。
葡萄酒
然而，成熟并没有限制里贝罗白葡萄酒的酸度水平，这是天生的高和侵略性。事实上，他们的脆酸，新鲜和水果的特点，使这些葡萄酒在个性上非常独特。稍老的葡萄酒也会产生轻微的气泡，比如葡萄牙的Vinho Verde。
主要葡萄品种有Treixadura, Torrontes, Godello, Loureiro和Albarino。白葡萄酒约占DO所有葡萄酒的85%，与加利西亚地区的海鲜搭配非常完美。
尽管里贝罗的红葡萄酒还没有达到白葡萄酒的商业成功，但也有一些生产商已经成功地尝试了凯诺(Caino)、门西亚(Mencia)、布兰斯劳(Brancellao)和丹魄(Tempranillo)葡萄。这些葡萄酒还表现出爽朗的酸度和强烈的单宁结构，倾向于中等至丰满。
里贝罗还生产一些甜tostado葡萄酒，意思是“烤”。它们是用干葡萄酿制而成的，可以增强酒的味道和糖分，使葡萄酒充满了蜂蜜、葡萄干和烤面包的味道。
