自1930年以来，家族酿酒厂一直将优质的葡萄酒与美丽的葡萄园相结合。这个24公顷的庄园位于alberes山脚下，俯瞰大海，生产Cotes du Roussillon、Muscat de Rivesaltes和Rivesaltes产区的葡萄酒。酒庄的酒窖受益于先进的技术诀窍，以高效的酿酒和传统的酒窖在桶和橡木桶中陈酿。
一个特殊的地方
瓦莱美酒庄是一座新艺术风格的城堡，典型的Belle epoque，由丹麦建筑师维戈·多夫·彼得森（Viggo Dorph Petersen ）于1888年至1900年间建造。
它的釉面瓷砖、白色墙壁和塔楼让梦想和童话自由流动……
城堡建在阿尔伯斯（Albères）山麓，可以360度俯瞰酒庄的葡萄园、大海、鲁西永平原和比利牛斯山脉……
这座宏伟而不真实的白色城堡，背对着alberes，俯瞰着地中海，如今是Cote Vermeille的旗舰之一，因为它大胆的美学、葡萄酒的质量和独特的客房。
如果没有Martine和Bernard Carbonnell这对夫妇的能量，Valmy就不会存在。多亏了他们的意志和激情，瓦莱美，曾经享有盛誉的过去，第三次重生。沐浴在一个令人惊叹的环境中，一切都被认为是最和谐和愉快的生活，见证了丰富的过去，但坚定地转向未来。
Martine和Bernard Carbonnell成功地恢复了这座宏伟城堡的生命，把它变成了一个家庭住宅和豪华客房。在他们葡萄园的中心，在鲁西永Cote Vermeille的门口，这个独特的地点会让你着迷。
丹麦建筑师维戈·多夫·彼得森(Viggo Dorph Petersen)于1888年设计的“睡美人城堡”以当地旅游为重点，向公众开放，一个家族企业的梦想变成了现实。
