特伦蒂诺是意大利最北部的自治省，西部与伦巴第接壤，南部和东部与威尼托接壤。 该省是特伦蒂诺—上阿迪杰地区的南部。 另一半是上阿迪杰（Südtirol，主要讲德语）。
风土
特伦蒂诺的风土条件与上阿迪杰非常相似，但它确实位于山谷下150米(500英尺)的地方，上面的高山略少占支配地位。尽管如此，它仍然保持着阿尔卑斯山峰的特点，这些山峰比阿迪杰山谷底部高出数千英尺。
山峰和山脊保护了山谷免受风雨的侵袭，为山谷投下了雨影。它们还会引导温暖的空气流通过它，因为陆地在一天的过程中加热和冷却。这种可靠的山风使葡萄园免于不良的腐烂和真菌疾病。
这个地区沿着阿迪杰河沿着它的南北路线从阿尔卑斯山下到平原，蜿蜒通过各种山谷和湖泊。该地区全长65公里(40英里)，横跨北纬46度，谷底位于海拔200米至120米(700英尺至400英尺)之间。
鉴于特伦蒂诺的高海拔、北纬度和高山风景，很多人都很惊讶地发现，省会特伦托是意大利夏季最温暖的城市之一。夏季早晨，这里的谷底会迅速升温，7月的温度通常会升至40摄氏度(104华氏度)。
Trentino DOC
特伦蒂诺DOC覆盖了从南部的Avio到北部的Mezzocorono的阿迪杰山谷。 它还包括几个侧谷，例如属于萨卡河和阿维西奥河的那些。 标题创建于1971年。
它的组合是基于广泛的红葡萄酒和白葡萄酒品种，超过20种指定。这些是由经典的特伦蒂诺-上阿迪杰品种Schiava, Teroldego和Lagrein和国际品种，其中霞多丽和黑比诺是最广泛使用的组合。也可以生产双葡萄品种的葡萄酒。
令人困惑的是，“赤霞珠葡萄品种葡萄酒”可以由赤霞珠、品丽珠和佳美娜的任意组合制成。如果达到85%的阈值，这三个指标都可以被更明确地标注出来。酿酒师也被允许生产一种夏亚瓦(Schiava)，可以是希蒂亚(Gentile)、格里吉亚(Grigia)或格罗萨(Grossa)的变种或组合，也可以指定夏亚瓦(Schiava)非希蒂亚(Gentile)，但不能指定另外两种。
特伦蒂诺·罗索（Trentino Rosso）基于Merlot，并带有一定数量的一个或多个“ Cabernets”。 其特伦蒂诺·比安科（Trentino Bianco）同行必须以至少80％的霞多丽和/或白比诺为基础。 对于优质白色，该比例上升到85％。 Sauvignon Blanc，Müller-Thurgau和Manzoni Bianco是这两种情况下允许使用的辅助品种。
rosato（或德语中的Kretzer）可能具有不同比例的Lagrein，Enantio，Schiava和/或Teroldego。 任何一种品种最多可占70％。 与红酒不同的是，Lagrein是红葡萄酒的唯一选择。
可以制作各种甜点酒，包括Moscato Gialla或Moscato Rosa的liqoroso（强化）酒，Vino Santo（最低Nosiola 85％）和较晚的收成。 后者可以是来自多个品种的bianco形式，也可以是基于Moscato Rosa的rosso。
次区域
有几个分区还有更多的特色。详情见下文。
2017年，约有7138公顷(17631英亩)的葡萄园被记录在案。同年产量为336万箱。
几个较小的文档位于Trentino区域的边界内，专注于特定的地理区域和/或风格。它们是Teroldego Rotaliano、Caldaro(德语为Kalderer)、Casteller和Valdadige(德语为Etschtaler)。
特伦蒂诺DOC次区域
特伦蒂诺·卡斯特·贝塞诺（Trentino Casts Beseno）（又称特伦蒂诺·贝塞诺）是葡萄酒的唯一分区，该葡萄酒仅使用在贝塞尼洛和卡里亚诺镇内种植的莫斯卡托·贾洛（Moscato Giallo）葡萄酿制。 干燥葡萄酒的酒精含量必须达到较高水平（12.5％）。 这些葡萄酒通常为浅金黄色，带有蜂蜜，花香。
也有干葡萄passito和晚收葡萄vendemmia tardiva的表达方式。它们非常甜，颜色也深得多。
特伦蒂诺·伊塞拉（Trentino Isera）可能会出现在由马塞米诺（Marzemino）葡萄酿造的葡萄酒的标签上，该葡萄生长在伊塞拉（Isera）和拉加丽娜（Villa Lagarina）的公社附近，位于省会特伦托（Trento）西南。 所有葡萄酒必须符合“高级”资格才能添加该分区域。
特伦蒂诺·索尔尼（Trentino Sorni）葡萄园遍布拉维斯（Sorni是其教区），乔沃（Giovo）和圣米歇尔·阿迪杰（San Michele all'Adige）的公社。 后者是著名的酿酒学校Istituto Agrario di San Michele all'Adige的所在地。
Sorni名称可能出现在bianco和rossi葡萄酒上。 这些规则与上面列出的Trentino DOC一般法规有所不同。 Trentino Sorni Bianco可以用霞多丽，Müller-Thurgau，Nosiola，Pinots Bianco和Grigio和/或Sylvaner Verde中的任何比例制成。 Rosso可以由Lagrein，Schiava和/或Teroldego的任意比例制成。
Sorni葡萄种植区位于山坡上，可以俯瞰Giovo。这些典型地享受南向或东南方向。
这意味着它们能充分利用早晨的阳光，而不会直接暴露在夏日午后的酷热中。特伦蒂诺可能被白雪皑皑的群山所包围，但这里七月的下午是意大利半岛上最热的。
靠近San Michele all'Adige朝西的斜坡俯视Adige山谷。他们经受了下午热浪的冲击。因此，这些葡萄园出产的葡萄酒在风格上明显比乔沃（Giovo）出产的更为丰富和成熟。
Trentino Ziresi是用于在Trentino地区DOC下生产的白葡萄酒的称号，尤其是产自Trento镇南部阿迪杰山谷(Adige Valley)的马尔泽米诺(Marzemino)葡萄，位于布伦内罗(Brennero)和瓦拉诺(Volano)之间。和Isera一样，所有葡萄酒都必须符合Trentino Superiore的资格。
