本周酒会我们挑选了 2 款来自世界葡萄酒名著《一生必喝的1001款酒》（1001 Wines You Must Taste Before You Die）的经典酒款，感受一下权威人士的口感偏好~
国际葡萄酒界的权威人士并不算多，英国休•约翰逊（Hugh Johnson）绝对算一个。这个出生于 1939 年的英国老爷子一辈子致力于研究葡萄酒，从 1966 年开始出版其第一本书《葡萄酒》（Wine）到全球著名的《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine）等等，如今 82 岁高龄的休•约翰逊已成为全球最负盛名的葡萄酒畅销书作者之一。
2007年，约翰逊更被授予“大英帝国勋章”（OBE）。
他还和著名编辑尼尔·贝科特（Neil Beckett）一起合著了一本《一生必喝的1001款酒》。里面搜罗了来自世界所有主要葡萄酒产区的开创性酒款和经典酒款，被全球酒友奉为葡萄酒宝典。
两款酒都提前一个小时开瓶醒酒：
01
2015 年阿塔图拉红葡萄酒
Cotes du Roussillon Villages Altatura
产自法国朗格多克鲁西荣的 GSM 混酿，在橡木桶中陈酿超过 12 个月。酒液呈深宝石红色，刚倒入杯中有明显的石墨味，晃动酒杯闻到幽深的黑色水果和果干香气，如黑莓、黑李子，此外还夹杂着森林泥土的香气。单宁已不复年轻时有攻击力，与适中的酸度、酒体互相平衡。
02
2012 年摩尔红葡萄酒
Quinta do Mouro
来自葡萄牙阿连特茹的丹魄混酿。酒液呈深宝石红，带有如细腻尘土的沉淀，一看就是老酒。香气温柔、细腻、甜美，带有红色和黑色水果与果干、丁香等甜香料和烘烤的香气，它们在漫长陈年中已融合完好。入口单宁比较持久，酸度适中，酒体比上一款饱满。
