度过漫长的冬季，3月的贺兰山，砂砾土壤在阳光的照耀中，渐渐苏醒。
促成一桩好事，需要天时地利人和，酿一瓶好酒，又需要怎样的旅程？名夏葡萄酒带你走进贺兰山东麓的春天。
宁夏贺兰山地处西北，冬天气温较低，因此每到冬天，人们会将葡萄藤埋到地下，躲避严寒，到了第二年开春的时候再挖出来，称之为展藤。
春季是万物生长的季节，这时候气温回升，葡萄的展藤一般采用机械先刮去表层浮土，然后由人工将葡萄藤挖出，渐渐地葡萄枝芽探出了脑袋，这是葡萄生长的重要季节，此时葡萄开始萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗，然后会开花结果，因此春季对葡萄的管理直接影响到最后的葡萄品质。
春季新芽萌发，要经历过定梢、抹芽、花穗处理和病害防治，而每一步都离不开果农对葡萄的精心呵护，经过冬季的整修后，母枝的冬芽通常都有七八成萌发。此时应该注意留芽，留好芽眼的位置和数量。
留芽太多，则使芽叶徒长，浪费土壤养分，不利于秋天葡萄的坐果。但若留芽太少，容易促发枝蔓过度生长，使得葡萄后期落花落果。因此要注意抹芽定梢，同时要将多余的残枝剪去，使葡萄藤蔓往理想的方向生长留存主枝，为葡萄留存更多养分。
与此同时，要注意沿着去年的长势与倾斜度，把葡萄枝蔓绑在架上，一定要注意保护好枝蔓，动作要轻，防止折断损伤老蔓，特别要注意保护好芽体，不能将其折损。而剪去的枝条是天然的养料，将其打碎、焚烧与酿酒残渣混合，形成有机堆肥。
此外，春季土壤开始解冻，果农会进行犁地翻土，使得空气进入土壤之中，提高土壤的含氧量，同时避免葡萄枝的杂草过于旺盛，抢夺葡萄藤的营养，而此时也是对肥量不足的土壤，进行补施基肥的好时候。
果农的施肥过程一般在清园后进行，清园主要是把园子里的病枝、病叶清理干净，同时对沟内、路旁等地方的杂草进行清理，这些被清理的枝叶需要带到果园外面集中进行烧毁或深埋处理，尽量消灭干净病虫害，防止越冬病源感染。
最后，果农仔细排查葡萄支架，查看是否有老化的现象，替换相关的部件，以确保葡萄树在生长过程中，能有稳定的支撑点。
丝路驿站，风土贺兰，越来越多的名庄酒在宁夏这块土地上“生根发芽”，四季轮转，好的风土离不开人工的精心呵护与利用，穿梭于葡萄园间的繁忙身影，是美酒佳酿的保证。
从春季的复苏、到夏季的排灌除草、再到秋季的采收、与冬季的防冻，无论哪个季节，用心是酿造好葡萄酒的前提。
在名夏葡萄庄园，实施全流程人工管理，使用产区特有的“冬埋春复苏”种植方式，天然有机，基因优良，遵时节之气，采自然之物，种臻品葡萄，为酿一瓶好酒，葡萄的每一步，我们都匠心呵护。
尽管2020开年以来，面临着全国范围内的疫情影响，带来了人工缺乏的复工难题，但是春天已至，我们仍旧怀抱着初心，积极的克服困难，让葡萄芽舒展在春天的沐浴之中，因为只要有生长着的葡萄，我们就永远怀抱着希望。
名夏葡萄酒与您一起携手，踏上新的征程，为初心坚守。
