Dehesa del Carrizal是西班牙特有的酒庄之一。该葡萄园是位于卡斯蒂亚-拉曼查市的雷亚尔（Ciudad Real）城的三个著名的Vino de Pagos之一。其他的是帕戈·弗洛伦蒂诺（Pago Florentino）和布兰科之家（Casa del Blanco）。Dehesa del Carrizal位于小城Retuerta de Bullaque，距离历史名城托莱多西南65公里(40英里)，距离马德里约145公里(90英里)。
风土
它坐落在东西向的托莱多山脉(Montes de Toledo)，那里有丰富的动植物。该系列创造了一个特殊的中等气候，庄园被认为是生产卓越的品质和特点的葡萄酒。
托莱多山富含二氧化硅，使土壤呈酸性，并与邻近地区产生了差异。土壤由粘土和石英岩卵石组成。
气候也更加潮湿，葡萄园坐落在海拔2625英尺到2950英尺(800 - 900米)的地方。这种高海拔抵消了夏季的炎热，使葡萄酒保持新鲜，延长了成熟季节。
Dehesa del Carrizal在2006年获得了Vinos de Pago的称号，这距离它种植第一代葡萄仅仅30年。1986年，这个庄园最初只有8公顷(20英亩)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，后来扩大到目前的28公顷(69英亩)，所有这些都位于山麓，被Vinos de Pago覆盖。
品种
现在的葡萄品种不仅包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，还包括西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、小韦多(Petit Verdot)和霞多丽(Chardonnay)，以及西班牙主要品种丹魄(Tempranillo)。赤霞珠仍然是该庄园最著名的葡萄酒，以及它的Coleccion Privada混合酒(赤霞珠-梅洛-西拉)。
葡萄酒
所有带有Dehesa del Carrizal标签的葡萄酒必须在庄园内生长，并在其摩尔风格的酒庄(酿酒厂)中酿制和陈酿。这个部分建在山上的设施于1999年完工，配备了现代酿酒设备，包括温控不锈钢罐。
该庄园使用法国和美国橡木桶(它喜欢法国橡木桶)，在装瓶前将Coleccion Privada和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄品种陈酿约18个月。
